秭歸臍橙,湖北省秭歸縣特產,中國國家地理標志產品。
秭歸是著名的“中國臍橙之鄉”,培柑橘歷史悠久,早在兩千多年前,偉大愛國詩人屈原就在故里寫下了《桔頌》名篇。1995年4月,秭歸縣被國家有關部門命名為“中國臍橙之鄉”。
秭歸地處長江西陵峽畔,位于三峽工程壩上庫首,長江三峽河谷地區,風景秀麗,氣候獨特,土壤適宜,空氣清新,水質潔凈,植被豐富,優越的生態環境和先進的生產技術,成就了秭歸臍橙皮薄色鮮、肉脆汁多、香味濃郁、酸甜可口的優良品質。
產品特點
品質特性
秭歸柑橘產于長江三峽河谷地區,主栽品種為臍橙、錦橙、桃葉橙、夏橙。品質優良,風味獨特,臍橙具有果大無核、皮薄、色鮮、肉脆汁多、香郁味甜的品質,桃葉橙具有果面光滑、皮澤橙紅、皮薄易剝、味甜而濃、質脆化渣、富有香氣的特點,而夏橙成熟于四月中下旬,是調節水果市場的最佳果品,具有多汁化渣、酸甜適度、富有香氣的特點。
營養價值
秭歸臍橙可溶形固形物含量12—15%,每100毫升果汁中含糖11—13克、酸0.6—0.9克、維生素C50—60毫克,并富含蛋白質、無機鹽、粗纖維、鈣等多種營養成分,是老少皆宜的鮮食柑桔精品和純天然保健果品。
品種分類
倫晚臍橙
20世紀90年代引入中國,樹勢強壯,枝條披垂,果皮橙黃光滑,果臍特小,油泡細,果肉細嫩化渣,果味香甜,含糖量高,含酸量低,口感特好,單果重達250克,第二年3—4月成熟,是秭歸大力發展的晚熟品種。
紐荷爾臍橙
果大形美、優質、豐產。果實橢園形,果面光滑,果色橙紅,外觀美。肉質脆嫩化渣,風味濃甜。單果重180克—250克,多次獲得全國農博會和部、省評比大獎。
長紅臍橙
秭歸從紐荷爾臍橙品種中選育出的一個優良品系,因其果皮著色鮮艷,近似火紅,果形為長橢圓形而得名。
紅肉臍橙
果實園球形,多閉臍,平均單果重200克左右,果肉為番茄素紅。色澤均勻,有特殊香味,品質優、商品性好。果實成熟期1-2月。通過留樹保鮮后,果實可延遲到3月上市。
福本臍橙
果重200—250克,圓形或短橢圓形,頂部渾圓,閉臍,果蒂部有明顯的短放射溝紋,果面光滑,橙紅色,風味酸甜適中,質優,系高檔早熟臍橙。10月中下旬開始著色,11月上旬成熟。
林娜臍橙
果實橢圓形或長倒卵形(稱陀形)較大,單果重200——230克,果頂部圓鈍,基部較窄,常有短小鉤紋,果色橙紅色或深橙色,較光滑,果皮較薄。肉質脆嫩化渣,風味濃甜。果實11月底—12月上中旬成熟,較耐貯。
朋娜臍橙
果實較大,單果重180克左右,無核,短橢圓形或倒錐狀圓球形,果面較光滑,果色橙紅。品質上等,肉質脆嫩化渣,甜酸適口,風味濃。果實11月中、下旬成熟,較耐貯藏。
夢臍橙
樹冠圓頭形,樹勢中等,果實高扁圓形,平均單果重200克以上,果面光滑,果皮色澤橙紅,肉質細嫩化渣,品質優。果實成熟期11月中旬。
泉臍橙
果實圓球形,平均單果重220克左右,色澤橙至橙紅,果皮光滑,肉質細嫩化渣,多汁,可食率73.5%,可溶性固形物12.3%,固酸比13.1:1,品質優。果實成熟期11月下旬—12月上旬。
湯姆遜臍橙
果皮橙紅而薄,油胞大而凸,汁囊脆而汁較少。可溶性固形物10.5%—11.5%,糖含量8—9克/100毫升,酸含量1克/100毫升,成熟期11月上旬。
產地環境
秭歸臍橙對溫度、水份、光照、土壤等環境條件都有特定的要求,只有在適宜的生態環境下,才能產生出獨具特色的秭歸臍橙。秭歸縣獨特的地理和自然環境,成就了秭歸臍橙濃郁的地理特色和品質特色。
?。ㄒ唬┑乩憝h境獨特
秭歸縣位于湖北省西部,地處長江西陵峽兩岸,三峽工程壩上庫首。地理位置東徑110°0′5″—110°18′36″,北緯30°37′54″—31°11′32″,為西川東褶及鄂西八石山坳會合地帶,由巫山山脈一系列東西或南北走向的峻嶺組成,總面積為2427平方千米。境內奇峰高聳、危巖峭立、顛連起伏、溝谷縱橫。境內香溪河、良斗河、清港河等七大長江支流由北向南、由南向北切割,構成了海拔高低懸殊的復雜地勢。整個地勢是西南高,東北低。縣內河谷地帶氣候資源獨特,土壤適宜,環境優美,特別適宜秭歸臍橙生長發育。
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秭歸地處三峽河谷地區,受秦巴山脈及三峽水庫影響,河谷地帶氣候特殊,為湖北冬暖之最。境內氣候溫和,冬暖夏涼,雨量充沛,屬亞熱帶季風氣候。平均氣溫17.5—20℃,月均溫≥10℃的年活動積溫為5723.6℃,年日照時數1631.52小時,空氣相對濕度72%,年無霜期在306天以上,年平均降雨量1016毫米。境內山巒重疊,群峰交錯,氣候類型多樣,逆溫層效應、坡壁效應、水體效應顯著,立體氣候和冬暖特征獨特,極少遇到冬害。三峽庫區蓄水至175米后,在強大庫區水體的作用下,年均氣溫將提高1℃左右,冬季平均增溫0.3℃—1.3℃,年極端最低溫度提高2℃左右,夏季平均降溫0.9—1.2℃,是湖北著名的冬暖區的秭歸臍橙栽培的最佳適宜區。
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秭歸縣土壤以黃壤和紫色土為主(占67%),秭歸臍橙產區內的土壤質地良好,疏松肥沃;酸堿適宜(PH值5.5—7),土層深厚;有機質含量豐富(1%以上),土壤富含磷、鉀(速效磷平均含量為5.49ppm,速效鉀平均含量為96.4ppm);地下水位1米以下,適栽種植面積達20萬畝。全縣植被豐富,森林覆蓋率達45%以上,無工業“三廢”污染。
2001年,農業部農業環境質量監督檢驗測試中心對秭歸的土壤、空氣環境、灌溉水進行采樣分析監測表明,秭歸臍橙產區內的土壤主要污染物鎘(Cd)、汞(H克)、砷(As)、鉛(Pb)、銅(Cu)五項指標,單項污染指數值0.03—0.60≤毫克/千克,小于1.0;綜合污染指數0.35—0.46,小于0.5,均屬于清潔范圍。空氣環境綜合污染指數范圍為0.1—0.24,小于0.5,屬于清潔范圍。灌溉水主要污染物含量值單項污染指數小于0.6,綜合污染指數0.15—0.44,小于0.5,屬于清潔范圍。綜上所述,秭歸臍橙產區內空氣質量優良,水源質量優質,土壤適宜,各項指標均符合GB3095、GB5084和農業行業標準《無公害食品——臍橙產地環境條件》(NY5016—2001)的要求,是生產無公害臍橙的最適宜區。