果農貨價格穩中偏弱 行情整體清淡
——17年蘋果市場第23周行情回顧暨第24周行情展望
——17年蘋果市場第23周行情回顧暨第24周行情展望
第23周蘋果市場行情回顧
本周(2017.6.05-2017.6.10)，山西產區除個別客商存儲貨源的小冷庫依舊未開庫交易外，貨源所剩無幾，剩余零星交易也將在下周基本結束。山東產區整體交易比較清淡，果農急售心理較濃，加上果農貨整體質量稍差，導致果農貨價格出現一定下滑，客商貨價格依舊穩定，且價格偏高。短途客商傾向采購價格稍低的貨源，但遠途客商則更多挑選好貨采購，整體走貨較慢。山東產區青蘋果少量上市，價格在0.60-1.30元/斤不等。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞地區蘋果價格出現小幅滑落，冷庫紙袋紅富士80#以上(一二級)價格由3.15元/斤左右下滑至2.70元/斤左右。隨著當地時令鮮果大櫻桃交易接近尾聲，客商部分精力開始回歸蘋果，尋貨人數增多，一二級好貨依舊是交易重點。果農貨受質量影響，價格下滑0.20-0.40元/斤不等，客商貨價格穩定，且價格比果農貨明顯偏高，但因目前溫度升高，蘋果不宜存儲，部分客商優先考慮質量較好的客商貨，果農貨交易不算太快，且多為近處客商小批量采購，交易偏緩。
如(圖二)所示，旬邑、禮泉產區交易掃尾，目前剩余貨源多為客商存貨，以自提發往市場為主，交易零星，價格保持穩定。
(圖二)陜西咸陽旬邑蘋果價格走勢 如(圖三)所示，山西運城地區蘋果交易多以質論價，并無可供參考的市場價格，因質量不同，成交價格在0.30-1.50元/斤左右浮動。當地整體交易接近尾聲，賣家繼續拋貨處理，交易亂行，部分質量差的貨價格極低卻也無客商愿意接手，只得發小市場出售，當地貨源剩余一成左右，交易在月中基本結束，庫存好貨交易可以延續至7月份左右。個別客商存貨的小冷庫依然沒有開始交易，觀望態度一直持續。
(圖三)山西運城蘋果價格走勢 其他地區交易回顧
1)山東沂源地區交易依舊不溫不火，當地果農急售，成交價格普遍下滑0.20元/斤左右。目前多是省內以及江蘇等短途客商采購低檔貨為主，價格普遍偏低，中上貨源多是遠途客商采購，但采購量不大，當地剩余貨源大概三成左右，但次果率偏高，可達50%左右，沂源當地山上果園坐果情況好于去年，平原洼地果園坐果偏差，今年整體產量預計與去年基本一致。
2)甘肅靜寧剩余貨源較為零星，多為個別大戶客商存貨，以客商自存發市場為主，價格相對偏高。
3)遼寧蓋州地區蘋果交易基本結束，剩余零星貨源交易以質論價，交易不成規模。
4)其他蘋果副產區：煙臺萊州，招遠、蓬萊產區剩余貨源兩成左右，且多為80#以及85#大果，目前剩余多為客商存貨，果農貨已經不多，因剩余貨源質量下滑，整體價格有所下滑;山東蒙陰冷庫蘋果交易基本結束，剩余貨源一成左右，且質量較差，客商看貨出價，果農讓價急售。甘肅莊浪產區個別大型冷庫仍有余貨，客商交易積極性較高。
【批發市場行情】
第23周，全國多地均出現陰雨天氣，使得水果批發市場整體交易遇到一定阻礙。且隨著溫度日益升高，消費者更傾向于采購西瓜等清涼消暑的夏令鮮果，越來越多的檔口開始把交易重點轉向各地陸續上市的時令鮮果，蘋果交易較為清淡。目前市場上質量稍差的蘋果價格下滑明顯，好貨價格依舊偏高，陜西洛川以及山東棲霞的好貨價格仍在4.00元/斤左右。目前市場上山東貨越來越多，便宜貨源以沂源貨為主，好貨以煙臺貨為主，但整體走貨量仍舊不大。重慶觀農貿盤溪水果批發市場目前仍以陜西、甘肅貨銷售為主，甘肅部分冷庫逐步清庫，蘋果貨源充足，品質不一，多看貨說價。廣西柳州新柳邕農產品批發市場蘋果走貨比較穩定，陜西貨仍比較受歡迎，山東貨少量上市，但整體銷量不佳，受時令水果影響，蘋果交易稍顯清淡。湖南長沙紅星水果批發市場近期走貨偏慢，加上上等貨上市較多，價格也有小幅下滑，各大商販選擇空間較大，中等貨銷量比較穩定。江西吉安水果批發市場大部分檔口主要以銷售山東富士為主，山西運城紙加膜、膜袋逐步結束，好貨價格穩定，整體銷量不是很大，山東貨檔口每天交易不過百件。 廣東肇慶水果批發市場近期部分山東富士上市，主要以中等貨銷售為主，好貨仍以洛川富士居多，價格穩定，整體銷量一般。
【行情分析】
第23周，山西產區在持續拋貨后，剩余貨源已經很少，交易基本結束。陜西、甘肅等地仍是客商自提貨源發貨為主，且價格偏高。目前蘋果交易的重點已經完全轉向山東產區，但受時令鮮果的影響，加上隨著天氣升溫，蘋果質量下滑，客商采購蘋果的意愿并不太強，山東產區整體走貨依舊不溫不火，果農貨剩余不多，且質量下滑明顯，在當前天氣溫度下，放置不易，出現虎皮的現象越來越多，導致果農急售的心理較強，價格出現明顯下滑。客商貨目前價格依舊穩定，尤其是煙臺產區，客商存儲的好貨價格依舊保持在高位運行，多數客商冷靜觀望后市，未有下調價格的意愿。因價格便宜的果農貨質量偏差，不易長時間存放，所以多是短途的客商采購，而遠途的客商仍舊傾向于采購質量過硬的好貨，避免出現遠途運輸中蘋果虎皮、腐爛，從而血本無歸的事情發生。
2017年第24周蘋果市場行情展望
下周，全國各地依舊持續高溫天氣，且降雨范圍進一步擴大，這些都對蘋果交易構成一定阻礙，加上油桃、毛桃、縣杏等時令水果也將大批量上市，這些都使得蘋果交易愈發舉步維艱，加上隨著貨源越少，冷庫制冷效果越差，蘋果存儲愈發困難，果農急售的情緒更濃，因此，中果網(www.zbrz.com.cn)預測，質量稍差的果農貨價格依舊穩中偏弱，客商存儲好貨價格相對穩定。
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