2016年12月份蘋果價格指數(shù)為127.03，較11月份上漲28.32點(diǎn)，漲幅22.29%。縱向觀察月指數(shù)變化可知，2015年9月-2016年3月，蘋果價格受供大于求影響，整體呈現(xiàn)震蕩下跌的狀態(tài)，至3月份跌至兩年內(nèi)最低點(diǎn)。
4月-10月，蘋果價格整體呈現(xiàn)震蕩上行的走勢，主要是由于新舊蘋果交替加上天氣多變，影響行情的因素較多，期間行情波動較大。11月份，地面果陸續(xù)向冷庫過渡，價格指數(shù)區(qū)域平穩(wěn)，因冷庫存貨蘋果成本上升，價格指數(shù)較上月小幅上漲。12月份冷庫蘋果成交易主力，受成本上漲的影響（成本包括：冷庫費(fèi)、人工費(fèi)、包裝費(fèi)等），價格整體上調(diào)，價格指數(shù)升高。
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