不管是在什么季節,梨都是我家常備的水果之一；秋冬天生著吃,潤肺止咳,夏天燉成銀耳雪梨羹,放涼了以后再吃,清涼爽口，減肥又養顏。
作為一枚吃梨磚家,最近碰到了一個梨中極品,它外形個大如斗,果肉色白如雪,口感甘甜如蜜,肉質緊實,不夸張的說,每咬一口都都有爆汁的口感,它就是被譽為梨中貴族——南水梨。它在梨品種含糖量最高。
南水梨產自中國山東，生長在日照充足雨水多的環境中，因此長成梨子里面的佼佼者，是出了名的肉嫩汁甜，汁水豐盈，黃棕的果皮、雪白的果肉，飽滿圓潤的蘋果型腰身，標志性的身材。
南水梨口感兼具純凈和醇厚，輕咬一口，緊繃的表皮破開，汁水迸濺，齒尖繼續觸碰雪白果肉，甘甜會蔓延至每個口腔味蕾。
入口就能與我們舌頭周邊大約8000個味蕾的受體細胞全方位接觸，每個味蕾的味覺受體細胞會將我們吃下每一口梨的好吃信息傳達給到大腦。
它果核小，可食率可達90%，一口咬下去，夸張到都可以這樣形容：就像直接喝梨汁兒一樣，怪不得被稱為“多汁果王”。
它果肉細嫩白亮，像羊脂玉一般晶瑩剔透，真正是“肌膚勝雪”；
它的甜并不是吃到嘴里才能感受到，當你削完果皮，沾到手指上的果汁就會變得的沾手。這是我最近一年吃過的水果中，除了金桔和翠冠梨能帶來這種“沾手”的體驗，南水梨是第三個！
除了甜，南水梨的水分含量很高，普通梨能達71%以上，品種好一些的梨水分能到70%，但南水梨的水分高達75%，咬一口潤心潤肺，身心舒適；
梨肉脆嫩細膩，水分占比又極高，所以特別容易碰著爆汁，果農摘果的時候都要格外小心翼翼，生怕磕壞了。每一顆梨都有自己專屬的保護殼。
這個能一口爆汁的梨，希望能有機會能甜到你！
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