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莊浪的紅富士蘋果果肉密度大,質(zhì)地細(xì)脆,硬度達(dá)10~12kg/cm2,比陜西中部產(chǎn)區(qū)和渤海灣產(chǎn)區(qū)高1.0~2.0kg/cm2,比日本原產(chǎn)地高
0.7kg/cm2;風(fēng)味酸甜適口,含糖量14.5~16.5%,比國內(nèi)其他適宜區(qū)高0.5~2個(gè)百分點(diǎn),比日本原產(chǎn)地高1.4個(gè)百分點(diǎn);果個(gè)大,平均單果重
246g;果實(shí)著色好,上色快,果實(shí)著色度達(dá)80%以上,較渤海灣產(chǎn)區(qū)提高30~40個(gè)百分點(diǎn);海拔高,光照好,秋季日溫差大,特別是淺山梯田
臺地生產(chǎn)的蘋果,果面光潔、無銹斑、汁液多,質(zhì)地細(xì)膩、口感脆嫩;果實(shí)采收期溫度低,果實(shí)貯運(yùn)性能好,綜合品質(zhì)優(yōu)勢突出。經(jīng)國家果
品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(鄭州)和甘肅省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中心檢測,莊浪蘋果外在感官指標(biāo)和內(nèi)在理化、衛(wèi)生指標(biāo)及農(nóng)藥
殘留指標(biāo)均符合國家規(guī)定的綠色蘋果標(biāo)準(zhǔn)。