農忙影響 蘋果行情偏淡
——2025年蘋果市場第20周行情回顧暨第2025年第21周行情展望
第20周蘋果市場行情
本周（2025.5.12—2025.5.17），蘋果產區進入疏果套袋農忙階段，冷庫中用工成本提高，包裝發貨現象明顯減少，走貨速度放緩。山東產區果農隨行交易，賣貨心態有所分化。西部產區貨源集中在少部分客商手中，惜售挺價情緒依舊濃厚，要價強硬。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖一）所示，本周，棲霞產區蘋果交易有所放緩，冷庫中包裝發貨不多，基本以客商發前期包裝好的貨源為主，果農賣貨積極性尚可，議價成交為主，行情變動不大。目前庫存紙袋富士80#以上一二級價格在4.10元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區整體行情稍顯清淡，冷庫中客商不多，部分客商、果農賣貨心頭有所增強，至本周后期采購商稍有增多，走貨好轉，但價格暫無明顯變動。當地庫存晚富士好統貨價格75#起步在2.80元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城產區農忙開始，冷庫中包裝發貨情況不多，膜袋交易基本結束，剩余少量紙加膜貨源，買賣議價成交。目前庫內膜袋晚富士75#以上2.20元/斤左右（統貨）。紙加膜蘋果75#以上價格3.00元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區交易稍顯清淡，余貨多在客商手中，冷庫中包裝現象不多，基本以發自存貨為主，整體行行情趨于穩定，目前庫存紙袋富士70#起步4.70元/斤左右（半商品，客商貨）。
其他產區：
甘肅產區：本周禮縣產區冷庫余貨不多，下游拿貨積極性一般，整體行情趨于穩定，價格變動不斷。目前庫存新花牛65-70#成交價格多在3.50元/斤左右， 新花牛70#以上3.80元/斤左右，新花牛75#以上4.80-5.30元/斤，紙袋富士70#起步價格4.00-4.20元/斤。平涼靜寧產區目前剩余少量客商自存貨源，多自提出貨為主，行情變動不大。山地紙袋晚富士75#起步訂貨成交價格在4.50元/斤左右（半商品）。
遼寧產區：本周遼寧產區冷庫余貨交易掃尾，采購商拿貨積極性一般，成價格漲勢有所放緩，行情趨于穩定。目前成交價格庫存富士75#起步多在3.00-4.00元/斤。
陜西產區：陜西渭南產區冷庫蘋果交易掃尾，多數在客商手中，余量零星，多自提出貨為主。目前庫存紙袋客商晚富士75#起步統貨價格目前在4.00元/斤左右。
【批發市場行情】
2025年第20周，蘋果銷區整體走貨速度一般，隨著西瓜等時令水果上市，部分檔口轉向時令水果銷售，市場蘋果銷售檔口明顯減少。受產地貨源減少以及運輸成本增加影響，蘋果銷售價格略有偏強調整，但幅度不大。以廣州槎龍市場為例，日到30-40余車，多為重框貨源，平均消化一車需要三到四天。
【行情分析】
本周蘋果產區陸續進入疏果、套袋農忙階段，用工成本明顯增加，導致包括西部以及山東產區，冷庫包裝發貨均有減緩跡象，基本以客商發前期包裝好的貨源為主，少量調貨采購基本集中在山東產區，部分客商尋找合適價位果農貨采購。進入五月下旬，產區交易氛圍有所轉變，尤其是山東產區一些客商和果農，對于手中質量相對一般的統貨，賣貨心態相對積極，部分客商隨行采購，目前交易價格基本處于買賣都能接受的狀態，成交價格趨于穩定。
整體看，目前蘋果交易轉入淡季，西部基本以客商自提出貨為主，山東產區存在少量果農貨源，受質量等各方面影響，賣貨心態尚可，客商隨行采購。但對于優質貨源，仍有明顯觀望惜售情緒存在。
2025年第21周蘋果市場行情展望
中果網（www.zbrz.com.cn）認為，蘋果交易陸續進入淡季，加上農忙影響，蘋果交易氛圍將略顯沉悶。加上溫度升高，一般貨質量問題越發顯現，因此后續蘋果行情有分化可能，一般貨隨行交易，優質貨源存在觀望惜售可能。
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