淡季不淡 庫存富士行情穩硬
—2023年蘋果市場第22周行情回顧暨第23周行情展望
第22周蘋果市場行情
本周(2023.5.22—2023.5.27)產區庫存富士交易呈現東強西弱的態勢，價格行情發展不一。山東產區交易熱度不減，庫內客商繼續包裝發貨，采購較為積極，加上賣家惜售挺價，致使成交價格穩中有漲。西部產區余貨不多，且部分產區庫內貨源出現水爛等質量問題，導致客商調貨積極性降低，交易量減少。新季蘋果陸續開始套袋，產區進入農忙階段。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞產區走貨速度尚可，手中貨源不足的客商繼續包裝發貨，尤其對好貨需求較多，加上賣家要價堅挺，致使成交價格出現2-3毛的上漲，當前庫存紙袋富士果農80#以上一二級主流價格在4.50元/斤左右。新季蘋果陸續開始套袋，產地用工略顯緊張。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，本周沂源產區交易氛圍尚可，電商及市場客商按需挑揀采購，但受產地套袋農忙影響，庫內包裝工人減少，整體看購銷以質論價，主流行情穩定。當前庫存紙袋富士果農貨75#以上主流價格在3.20元/斤左右。
(圖二)沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，本周運城臨猗產區庫存富士交易進入后期，大部分冷庫開始清庫，加上余貨質量參差不齊，成交價格略顯混亂，實際交易以質論價為主，主流行情變化不大。當前庫存紙加膜富士果農貨75#以上主流價格在2.35元/斤左右。
(圖三)運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，本周洛川產區交易一般，隨著時間推移，貨源質量下滑，導致客商采購意愿降低。目前高次等差貨走貨不快，客商好貨少量交易，整體走貨速度減緩。當前庫存紙袋富士客商貨70#起步半商品價格在4.40元/斤左右。
(圖四)洛川蘋果價格走勢
其他產區：
甘肅產區：周內靜寧產區走貨一般，目前剩余貨源基本以客商貨為主，且貨源多集中在本地企業及大儲存商手中，多數自有渠道銷貨，產地調貨交易不多。秦安、莊浪等產區基本處于清庫階段，余貨交易以質論價，整體行情變化不大。
陜西產區：延安洛川、富縣等產區交易平穩，目前剩余貨源已不多，且余貨集中在客商手中，隨著時間推移，部分庫存貨源出現水爛點等質量問題，導致客商拿貨謹慎，走貨速度減緩。渭南、咸陽等副產區，目前基本進入清庫階段，少量客商余貨多自提發貨，產地交易量有限。
山西產區：運城臨汾、萬榮產區，目前剩余庫存貨源不多，部分冷庫已進入清庫階段，剩余貨源質量參差不齊，客商按需挑揀補貨，買賣以質論價為主。
【批發市場行情】
第22周，批發市場蘋果交易尚可，由于近期國內氣溫水平偏低，瓜果類等時令水果對蘋果的沖擊壓力還不大，蘋果銷售空間還未受到明顯擠壓，客商發貨積極性不減。華南、華東各大批發市場，目前蘋果交易穩定進行，各市場日到貨量比較穩定，且日內消化壓力不大，中轉冷庫暫未有積壓出現，價格也維持著較高的水平，部分市場近日價格甚至出現上漲。廣東槎龍水果批發市場，蘋果日到貨量有所增加，但目前銷售壓力不大，走貨順暢，價格基本穩定，筐裝80#洛川一般貨價格在3.50-3.80元/斤，好貨4.10-4.20元/斤。浙江嘉興水果批發市場交易氛圍尚可，其中山東貨源增加且成交較好，西部貨源交易陸續減少，目前價格行情穩定。福州海峽水果批發市場交易穩定，9.6米的一車貨源平均消化3-4天，下游客商按需補貨，以質論價，行情變化不大。
【行情分析】
本周產區庫存蘋果行情表現不一，整體交易呈現東強西弱趨勢，且優果優價行情明顯。
1、山東產區周內客商拿貨積極性不減，庫內包裝發貨客商仍然不少，且整體采購積極，尤其對條紋等好貨需求較多，也帶動價格行情維持穩硬趨勢。同時由于客商去年入庫量不多，目前均反映手里貨源后期銷售壓力不大，出貨積極性一般。尤其是客商儲存的的優質貨源，捂貨惜售現象凸顯，要價偏硬，多持觀望態度，等待后市。
2、西部陜甘副產區整體剩余貨源不多，目前大部分冷庫陸續清庫，對庫存蘋果行情影響減弱。而主產區剩余貨源也集中在客商手中，目前受貨源質量下滑影響，客商調貨意愿降低，整體走貨減緩，部分客商轉向山東產區采購。
3、隨著時間推移以及氣溫回升，蘋果質量問題將不斷增加，諸如目前西部產區部分庫內貨源出現水爛等質量問題，而山東產區部分冷庫也反映有個別虎皮情況。在質量問題突出下，優果優價行情明顯。
2023年第23周蘋果市場行情展望
隨著氣溫逐漸升高，瓜類水果需求有所轉好，對蘋果銷售產生一定沖擊，冷庫走貨速度或有放緩。但在整體庫存水平偏低的情況下，持貨商對后市比較看好，整體賣貨心態比較穩定。中果網（www.zbrz.com.cn）預計，下周產區行情變化不大，實際成交以質論價，但局部產區行情受貨源質量影響可能比較混亂。
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