時令鮮果不斷上市 庫存蘋果還有機會嗎？
—2022年蘋果市場第21周行情回顧暨第22周行情展望
第21周蘋果市場行情
本周（2022.5.16—2022.5.21）隨著時令鮮果上市量不斷增加，庫存蘋果銷售逐步進入淡季，且隨著時間推移以及氣溫不斷升高，部分地區(qū)待售貨源出油、虎皮等質(zhì)量問題出現(xiàn)，庫存富士整體質(zhì)量明顯下滑。目前果農(nóng)及存貨商出貨意愿普遍增強，但客商拿貨積極性一般，且壓價心理普遍，導致價格行情維持偏弱態(tài)勢，部分產(chǎn)區(qū)價格下滑明顯。新產(chǎn)季果園套袋工作從南至北陸續(xù)開始，下周將進入高峰。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產(chǎn)區(qū)整體交易不快，冷庫中多是商超以及周邊市場小商販按需采購合適貨源，且挑揀壓價心理明顯，成交價格有3-4毛下滑，實際交易買賣雙方議價成交；目前庫存果農(nóng)富士80#起步一二級主流價格在3.90元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產(chǎn)區(qū)交易不多，當前調(diào)貨以一些終端小客戶及電商為主，按需少量拿貨，果農(nóng)及當?shù)卮尕浬坛鲐浄e極，以質(zhì)論價，議價成交，行情維持偏弱態(tài)勢；目前庫存紙袋富士75#起步價格在2.85元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城產(chǎn)區(qū)行情變化不大，目前庫存紙加膜貨源剩余不多，膜袋貨源交易為主，且多數(shù)以電商消化，市場客商拿貨積極性一般，以質(zhì)論價，買賣雙方議價成交為主；當前果農(nóng)75#起步庫存紙加膜貨源價格在1.95元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產(chǎn)區(qū)交易一般，隨著時間推移，庫存貨源質(zhì)量明顯下滑，出油及個別虎皮情況出現(xiàn)，賣家出貨著急，加上客商壓價，價格有3毛左右滑落；目前庫存紙袋富士客商貨70#起步半商品在4.20元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產(chǎn)區(qū)：
陜西產(chǎn)區(qū)：陜西延安洛川、富縣產(chǎn)區(qū)剩余少量客商存貨，目前多通過自有渠道銷售，調(diào)貨客商不多，且隨著貨源質(zhì)量下滑，賣家出貨積極，要價有所下調(diào)，整體行情維持偏弱態(tài)勢。陜西咸陽旬邑、乾縣等產(chǎn)區(qū)剩余少量客商外調(diào)貨源，多通過自有渠道消化，目前行情不溫不火，價格也有所滑落。
甘肅產(chǎn)區(qū)：靜寧產(chǎn)區(qū)交易到了后期，部分冷庫已開始清庫，目前剩余貨源集中在當?shù)仄髽I(yè)及少量客商手中，多數(shù)自有渠道銷售為主，價格行情略顯混亂；當前庫存富士客商貨70#起步價格在4.00-5.00元/斤，75#起步價格在5.00-6.00元/斤。
遼寧產(chǎn)區(qū)：蓋州產(chǎn)區(qū)庫存果農(nóng)貨剩余不多，目前基本以客商貨交易為主，但近期走貨不快，部分持貨商出貨略顯著急，價格行情呈現(xiàn)偏弱趨勢；目前庫存紙袋富士75#以上價格在2.50-3.00元/斤，80#以上價格在3.00-3.50元/斤。
【批發(fā)市場行情】
第21周，北方油桃、西瓜、甜瓜等鮮果上市量有增無減，而南方的荔枝、芒果等貨量也較為充足，且價格整體有所下調(diào)。受時令鮮果沖擊，庫存富士在銷區(qū)市場走貨速度明顯趨緩。目前檔口中在售蘋果基本以性價比高的一般貨源走貨居多，質(zhì)量不上不下的中等品質(zhì)貨源因無價格優(yōu)勢，走貨略顯緩慢，且銷售價格基本以保本為主，利潤微薄。部分檔口將交易重點轉(zhuǎn)向時令鮮果交易，一部分檔口以有序消化自存貨為主，少量調(diào)貨也以維護下游老客戶為主，整體交易比較清淡。
【行情分析】
本周產(chǎn)區(qū)蘋果交易整體不快，多地成交價格弱勢下調(diào)，分析原因如下：
1、時令鮮果量大價低，擠壓庫存蘋果市場份額。時令鮮果貨量繼續(xù)大幅增加，且價格呈現(xiàn)穩(wěn)弱趨勢。在消費者嘗鮮心理的驅(qū)動下，時令鮮果交易量明顯增加，而庫存富士整體交易明顯放緩，銷貨速度緩慢。
2、庫存貨源質(zhì)量下滑，銷售壓力增加。進入五月后期，天氣升溫，庫存富士出油、虎皮等現(xiàn)象增加，質(zhì)量下滑明顯，尤其中后期貨源更加明顯。這就使得庫存貨源中這些質(zhì)量差的貨源不得不抓緊時間發(fā)往市場消化，賣家讓價出貨成為了不得已而為之的選擇。
3、客商采購壓價心理增強。隨著產(chǎn)區(qū)走貨減緩，賣家出貨意愿普遍增強，產(chǎn)區(qū)貨源供應增加，交易也由前期的賣方市場進入到買方市場，客商調(diào)貨底氣更足，壓價采購心理增加。
2022年第22周蘋果市場行情展望
第22周，各主產(chǎn)區(qū)開始進入套袋農(nóng)忙時節(jié)，冷庫中用工也略顯緊張，加之時令鮮果繼續(xù)大量上市，銷區(qū)蘋果交易進入淡季，短期內(nèi)客商調(diào)貨拿貨的積極性不會太高，基本以繼續(xù)發(fā)自存貨源或者剛需補貨為主，行情低迷的局面短期仍會繼續(xù)。中果網(wǎng)（www.zbrz.com.cn）認為，下周產(chǎn)區(qū)庫存富士行情維持偏弱趨勢，差貨價格下滑將會更加明顯。
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