新季嘎啦上貨增加 庫存富士有序消化
—2021年蘋果市場(chǎng)第33周行情回顧暨第34周行情展望
第33周蘋果市場(chǎng)行情
本周（2021.8.9—2021.8.14）陜西、山西產(chǎn)區(qū)嘎啦上貨量增加，但受疫情管控影響，收購客商較上周有所減少，嘎啦成交價(jià)格普遍下滑；山東產(chǎn)區(qū)新季嘎啦及美八本周少量上市，交易價(jià)格較去年基本持平。庫存富士方面，目前冷庫貨源質(zhì)量問題不斷加劇，果農(nóng)及存貨商積極清貨中，但調(diào)貨客商采購積極性一般，基本以按需挑揀補(bǔ)貨為主，成交以質(zhì)論價(jià)，行情維持穩(wěn)弱趨勢(shì)。
【價(jià)格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產(chǎn)區(qū)庫存富士繼續(xù)清售，電商及社區(qū)團(tuán)購拿貨積極性有所提高，但受貨源質(zhì)量參差不齊影響，實(shí)際交易略顯混亂，成交以質(zhì)論價(jià)為主。目前80#起步果農(nóng)一二級(jí)（因果農(nóng)挑揀標(biāo)準(zhǔn)不嚴(yán)格，實(shí)際達(dá)不到一二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）價(jià)格在1.30-1.60元/斤，80#起步標(biāo)準(zhǔn)一二級(jí)報(bào)價(jià)在2.20元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價(jià)格走勢(shì)
如（圖二）所示，本周沂源產(chǎn)區(qū)維持常態(tài)，庫存貨源主要集中在中莊鎮(zhèn)，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)剩余庫存不多，目前以電商和周邊市場(chǎng)商販拿貨為主，交易以質(zhì)論價(jià)，行情弱勢(shì)穩(wěn)定。目前庫存紙袋富士統(tǒng)貨75#起步主流價(jià)格在0.85元/斤左右。新季紙袋美八少量上市，價(jià)格較去年持平，75#以上手選果價(jià)格在1.80-2.00元/斤。
（圖二）沂源蘋果價(jià)格走勢(shì)
如（圖三）所示，本周運(yùn)城產(chǎn)區(qū)庫存富士交易清淡，剩余少量庫存貨基本以賣家自銷為主，行情穩(wěn)定；早熟蘋果美八及嘎啦上貨量增加，但疫情影響，收貨客商減少，價(jià)格較上周下滑。
（圖三）運(yùn)城蘋果價(jià)格走勢(shì)
如（圖四）所示，本周洛川產(chǎn)區(qū)庫存富士行情偏弱，冷庫庫存貨源水爛等質(zhì)量問題突出，加上疫情影響，賣家拋貨心里急切，成交價(jià)格較上周下滑0.20元/斤左右，實(shí)際交易以質(zhì)論價(jià)為主。目前庫存紙袋富士70#起步半商品在1.75元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價(jià)格走勢(shì)
早熟蘋果：
陜西產(chǎn)區(qū)：咸陽乾縣產(chǎn)區(qū)紙袋嘎啦交易進(jìn)入后期，余貨不多且質(zhì)量下滑，成交價(jià)格較上周下滑4-5毛，目前紅度在30%的70#起步價(jià)格在1.20-1.40元/斤。
渭南澄城產(chǎn)區(qū)紙袋嘎啦上貨量增加，但疫情影響，前來收貨客商不多，成交價(jià)格下滑，目前紅度40%左右的70#以上價(jià)格在2.30元/斤左右。渭南白水產(chǎn)區(qū)本周紙袋嘎啦上市交易，70#以上開稱價(jià)格在2.00元/斤，較去年收購價(jià)格低1-2毛，周末隨著上貨增加，價(jià)格有下滑趨勢(shì)。
山西產(chǎn)區(qū)：運(yùn)城臨猗產(chǎn)區(qū)美八交易中后期，余貨不多，價(jià)格滑落；光果嘎啦上貨高峰期，但受疫情管控影響，前來收貨客商減少，導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)下滑，實(shí)際交易以質(zhì)論價(jià)。當(dāng)前美八70#起步價(jià)格在0.70-0.80元/斤，光果嘎啦70#起步價(jià)格在1.00元/斤左右，較上周價(jià)格下滑5-8毛。
山東產(chǎn)區(qū)：煙臺(tái)蓬萊產(chǎn)區(qū)光果嘎啦本周少量上市交易，70#起步價(jià)格在1.20-1.50元/斤，貨量不大，交易規(guī)模有限。煙臺(tái)招遠(yuǎn)新季蘋果上市交易，走貨尚可，紙袋秦陽70#以上價(jià)格在2.00元/斤左右，紙袋金都紅70#以上價(jià)格在2.00-2.80元/斤，光果魯麗70#以上價(jià)格在1.50-1.70元/斤。青島平度本周紙袋嘎啦上市交易，70#以上紙袋嘎啦1.50-1.80元/斤，紙袋金都紅嘎啦1.70-2.00元/斤，貨量不多，交易尚可。
【批發(fā)市場(chǎng)行情】
第33周，銷區(qū)整體仍以庫存富士交易為主，行情暫無明顯浮動(dòng)。隨著西部冷庫清庫，各市場(chǎng)山東貨供應(yīng)增加，但諸如南方廣州、深圳、四川等市場(chǎng)仍以陜甘貨走貨居多，前期高端好貨價(jià)格基本穩(wěn)定，一般貨交易以質(zhì)論價(jià)為主流。福建海峽水果批發(fā)市場(chǎng)仍以陜西貨銷售為主，價(jià)格穩(wěn)定，代銷商走量較快，客商自存自銷貨目前銷量不大，每天走貨二三百件，其中陜西洛川客商前期貨80#起步價(jià)格在3.50-3.80元/斤。廣州槎龍果品市場(chǎng)目前在售蘋果以陜甘貨為主，代銷商戶走貨尚可，9.6米一車約三天走完，目前在售陜西洛川優(yōu)質(zhì)好貨80#起步價(jià)格在4.00-4.50元/斤，以質(zhì)論價(jià)。浙江嘉興水果批發(fā)市場(chǎng)，目前主要以庫存洛川貨銷售為主，近日價(jià)格基本穩(wěn)定，下游客商按需拿貨，走貨量有所提升，目前在售陜西洛川80#庫存富士?jī)r(jià)格在3.00-3.20元/斤。
【行情分析】
本周陜西、山西嘎啦上貨量增加，但收貨客商減少，價(jià)格普遍下滑。
1、目前無論西部還是山東產(chǎn)區(qū)，庫存貨源剩余量仍在高位，且目前多產(chǎn)區(qū)交易價(jià)格已下滑至1-2元，對(duì)新季早熟果交易價(jià)格造成一定沖擊。
2、受天氣影響，新季嘎啦蘋果個(gè)頭普遍偏小，大部分在70#-75#之前，80#以上果子少；加上近期脫袋時(shí)多地高溫天氣，果面上色一般，紅度不夠，客商挑揀壓價(jià)采購心里較強(qiáng)。
3、嘎啦、美八等早熟果貨架期相對(duì)較短，下樹幾天果肉發(fā)面，果農(nóng)賣貨時(shí)間相對(duì)有限，客商收購風(fēng)險(xiǎn)也較大，隨著上貨量增加時(shí)價(jià)格往往會(huì)下滑。
4、近期全國多地再次突發(fā)疫情，各地防疫管控收緊，人員及車輛流動(dòng)受限，加上客商對(duì)后期市場(chǎng)交易也多有擔(dān)心，收貨態(tài)度謹(jǐn)慎，拿貨熱情減緩。
2021年第35周蘋果市場(chǎng)行情展望
目前產(chǎn)區(qū)庫存富士余貨量依舊充足，賣家積極清庫，買家按需補(bǔ)貨，成交以質(zhì)論價(jià)，行情穩(wěn)弱維持。早熟果方面，后期陜西洛川、富縣以及甘肅等產(chǎn)區(qū)早熟蘋果將陸續(xù)脫袋上市，隨著上貨量的增加，早熟果價(jià)格仍有下滑的趨勢(shì)。
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