—2021年蘋果市場第31周行情回顧暨第32周行情展望
第31周蘋果市場行情
本周（2021.7.26—2021.7.31）西部產(chǎn)區(qū)接近清庫尾聲，剩余少量客商存貨，目前基本是客商自行包裝發(fā)往市場，零星調(diào)貨因貨源質(zhì)量問題成交價格也較為混亂；山東產(chǎn)區(qū)交易不快，持貨商出貨心態(tài)急切，低價走貨情況普遍，部分產(chǎn)區(qū)價格下滑0.20元/斤左右，實(shí)際交易以質(zhì)論價。早熟蘋果秦陽、嘎啦、美八等交易氛圍尚可，部分產(chǎn)區(qū)隨著上貨量的增加，價格稍有滑落。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產(chǎn)區(qū)整體交易不快，調(diào)貨采購客商不多，果農(nóng)及存貨商賣貨心態(tài)急切，低價走貨情況普遍，成交價格下調(diào)0.20元/斤左右，其中急于清庫處理的差貨價格下滑至1元以內(nèi)，實(shí)際交易以質(zhì)論價。目前80#起步果農(nóng)一二級（因果農(nóng)挑揀標(biāo)準(zhǔn)不嚴(yán)格，實(shí)際達(dá)不到一二級標(biāo)準(zhǔn)）價格在1.30-1.60元/斤，80#起步標(biāo)準(zhǔn)一二級報(bào)價在2.20元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產(chǎn)區(qū)庫存富士走貨不快，東里、西里及張家坡等鄉(xiāng)鎮(zhèn)剩余貨量不多，中莊鎮(zhèn)仍有一定量的庫存，果農(nóng)及存貨商出貨急切，低價走貨增加，行情穩(wěn)弱運(yùn)行。目前庫存紙袋富士統(tǒng)貨75#起步主流價格在0.85元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運(yùn)城產(chǎn)區(qū)庫存富士基本掃尾，零星貨源受質(zhì)量影響價格也較為混亂，當(dāng)前75#起步庫存紙加膜貨源價格在0.90元/斤左右；隨著早熟美八、嘎啦上市，當(dāng)?shù)亟灰字攸c(diǎn)開始轉(zhuǎn)向早熟蘋果。
（圖三）運(yùn)城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產(chǎn)區(qū)冷庫陸續(xù)準(zhǔn)備清庫，客商自存貨不得不自行裝車發(fā)往市場消化，產(chǎn)區(qū)調(diào)貨交易極少，零星交易價格也受貨源質(zhì)量及買賣雙方交易心理影響而比較混亂。目前庫存紙袋富士70#起步半商品在2.20元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
早熟蘋果：
山西臨猗產(chǎn)區(qū)光果美八及嘎啦交易熱度尚可，北方客商按需采購，隨著上貨量的增加，成交價格較上周出現(xiàn)回落，當(dāng)前光果美八65#起步價格在1.40元/斤左右，光果嘎啦價格基本同美八一致，65#起步1.40元/斤左右，今年嘎啦個頭普遍偏小。
陜西乾縣產(chǎn)區(qū)紙袋秦陽蘋果交易收尾，嘎啦蘋果開始上市交易，目前紅度在30%左右，70#以上收購價格在2.20-2.30元/斤。渭南澄城產(chǎn)區(qū)紙袋秦陽、松本錦開始交易，但貨量不大，交易氛圍尚可，紙袋秦陽75#起2.80-3.00元/斤，松本錦70#起2.40-2.70元/斤。
陜西渭南富平產(chǎn)區(qū)紙袋秦陽交易中后期，價格相對穩(wěn)定，70#起步2.30-2.50元/斤。紙袋嘎啦70#起步2.70-3.00元/斤，收購進(jìn)度已過半，以東北、內(nèi)蒙等地市場客商采購為主。
【批發(fā)市場行情】
第31周，本周全國多地普遍降雨，批發(fā)市場露天檔口水果交易整體受到一定影響，交易時斷時續(xù)。加上目前時令水果貨量大，銷區(qū)市場將經(jīng)營重點(diǎn)轉(zhuǎn)向西瓜、毛桃、葡萄等時令水果，經(jīng)營蘋果的檔口越來越少，雖然富士批發(fā)價格穩(wěn)中有降，但實(shí)際走貨量未見明顯放大。廣州槎龍果品市場目前在售蘋果以陜甘貨為主，目前代銷商戶走貨尚可，9.6米一車約兩三天走完，下游客商按需補(bǔ)貨，在售陜西洛川貨80#價格在3.00-3.20元/斤，以質(zhì)論價。蘭州水果批發(fā)市場，庫存富士近日價格有所滑落，市場以宜川貨源銷售為主，筐裝75#起步價格在1.80-2.00元/斤，近日走貨速度緩慢。廣東江門新會水果批發(fā)市場西瓜、桃主流水果大量上市，價格有所下滑，對蘋果銷售沖擊影響明顯，目前山東貨上市量增加，但走貨依舊緩慢，下游客商按需補(bǔ)貨，拿貨量不多，價格浮動不大。
【行情分析】
本周，山東產(chǎn)區(qū)庫存富士走貨不快，行情弱勢調(diào)整，成交價格有所下調(diào)。
1、本周全國多地普遍降雨，批發(fā)市場水果交易整體受到一定影響，到產(chǎn)區(qū)調(diào)貨客商減少；加上市場檔口將經(jīng)營重點(diǎn)多轉(zhuǎn)向西瓜、毛桃、葡萄等時令水果，蘋果銷售受到一定沖擊。
2、近日全國疫情散點(diǎn)式再次爆發(fā)，市場恐慌情緒升溫，各持貨商對后期行情開始擔(dān)憂。加上貨源虎皮等質(zhì)量問題不斷突出，賣家出貨壓力相當(dāng)大，要價松動，價格普遍下調(diào)。
3、庫存富士行情持續(xù)低迷，加上賣貨時間不多，各產(chǎn)區(qū)客商基本以包裝自存貨源發(fā)市場為主，外調(diào)貨數(shù)量有限。而沒有銷售渠道的果農(nóng)及存貨商，清貨心態(tài)急切，不得不主動讓價走貨。
2021年第32周蘋果市場行情展望
當(dāng)下，銷區(qū)水果貨量充足，庫存富士交易沒有太多利好，仍要繼續(xù)維持低價來清理庫存，短期價格難有反彈可能。中果網(wǎng)（www.zbrz.com.cn）認(rèn)為，下周庫存富士交易價格在低谷維持，行情穩(wěn)弱運(yùn)行；早熟蘋果交易隨著上貨量的增加，價格將會小幅下調(diào)。
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