2021年蘋果市場第18周行情回顧暨第19周行情展望
第18周蘋果市場行情：
上周（2021.4.26—2021.5.1）各產區五一備貨氛圍不旺，但在庫存富士價格持續下滑后，部分產區諸如陜西洛川、甘肅靜寧等走貨速度有所加快，大部分產區仍維持清淡局面。發市場客商多是挑揀性價比高的貨源采購，壓價情況明顯，加上果農拋貨心態加強，交易價格仍有不同程度的下調，目前果農基本都是順價走貨，不同品質的貨源成交價格顯混亂，以質論價為主。
【價格回顧】
如（圖一）所示，上周棲霞產區走貨尚可，調貨客商多是按需挑揀性價比高的貨源采購，但壓價現象普遍，加上果農著急出貨，實際交易價格明顯下調，目前80#起步果農一二級（因果農挑揀標準不嚴格，實際達不到一二級標準）價格在1.60-1.80元/斤，80#起步標準一二級報價在2.30元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，上周沂源產區庫存貨源在價格下滑后走貨稍有起色，但仍明顯不及去年，客商按需挑揀適量貨源采購，果農出貨意愿強烈，主流成交價格繼續下滑0.10-0.20元/斤，目前庫存紙袋富士75#起步價格在1.15元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，上周運城臨猗產區交易不快，果農出貨心態急切，調貨客商數量有限，交易價格繼續下滑，加上貨源質量不一，價格稍顯亂行，目前紙加膜富士75#起步價格在0.90元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，上周洛川產區走貨速度尚可，各賣家出貨心態急切，且因調貨客商挑揀壓價以及貨源質量問題，實際交易價格略顯混亂，以質論價，買賣議價成交為主。目前庫存紙袋富士果農貨70#起步半商品在2.60元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
山西臨汾翼城產區走貨不快，果農出貨急切，調貨客商數量不多，價格依舊偏弱，交易以質論價，目前紙加膜75#起步價格在1.20-1.50元/斤，膜袋富士75#起步價格在0.60元/斤左右。臨汾鄉寧產區五一備貨清淡，果農出貨心態普遍著急，價格下調，尤其質量不佳的后期貨源價格下滑明顯，當前紙袋富士75#起步商品果價格在2.00-2.60元/斤，紙袋富士75#起步高次果價格在1.00-1.20元/斤。
陜西渭南白水產區走貨不快，果農貨進入掃尾階段，順價出售為主，客商賣貨普遍著急，價格有所下調，成交以質論價，目前果農紙袋富士75#以上價格在1.80元/斤左右，客商紙袋富士75#以上價格在2.30元/斤左右。陜西旬邑產區走貨不快，調貨客商挑揀價格合適的一般統貨采購，以質論價，議價成交，目前果農紙袋富士70#起步價格在1.20-1.40元/斤。
河南靈寶產區貨源供應充足，整體走貨速度緩慢，產區調貨客商零星，果農出貨著急，報價下調1毛左右，當前紙加膜晚富士75#起步箱裝價格在1.30元/斤左右。
遼寧產區寒富貨源剩余不多，紙袋80#起步價格在1.00元/斤左右，庫存富士價格小幅下滑，交易以質論價，走貨情況一般，目前紙袋富士75#起步價格在1.00-1.30元/斤。
甘肅天水秦安產區走貨不是很快，因貨源質量問題，價格稍顯混亂，買賣議價成交，當地紙袋富士片紅75#起步價格在1.80-2.30元/斤。禮縣產區走貨不快，花牛大部分貨源已進果汁廠，其他交易價格3-4毛左右；富士走貨也不快，賣價稍顯混亂，交易以質論價，紙袋富士70#起步1.50-2.00元/斤均有。
【批發市場行情】
第18周，銷區市場五一到貨增多，但是走貨起色不大，價格有小幅下調。部分市場果農貨開始陸續上市銷售，但因貨源質量參差不齊，賣價顯混亂，對客商貨銷售產生一定的沖擊影響。廣東東莞下橋水果批發市場到貨較多，但臨近五一，市場拿貨小販并未增多，整體交易較為冷清，客商自存貨價格下跌，洛川果農貨也是虧本銷售。貴陽石板物流園五一節日帶動不明顯，市場里冷庫貨源充足，下游拿貨客商采購積極性不高，加上櫻桃、枇杷上市，對蘋果銷售有所影響，蘋果價格小幅下跌。福州海峽水果批發市場，蘋果到貨量增多，走貨稍有好轉，客商貨價格小幅走低，以陜甘為主的果農貨開始上市，交易以質論價；河南萬邦國際物流園，山西紙加膜低價貨源走貨尚可，日銷量在一車左右；陜甘及山東紙袋富士日銷量幾十件，整體走貨速度一般。
【行情分析】
五一備貨氛圍清淡，果農及客商出貨心態普遍著急，尤其是質量相對無優勢的果農貨，隨著時間的推移，拋貨心態加劇，價格明顯下滑。
1、時令水果櫻桃、枇杷、油桃等水果不斷新鮮上市，且價格還比較親民，對蘋果消費沖擊較為明顯，導致終端蘋果消費不景氣，貨源消耗緩慢。
2、在庫存偏高，蘋果整體行情呈偏弱狀態下，客商采購心態謹慎，多是挑揀壓價采購，導致價格出現明顯分化。目前低質量貨源賣價開始低價甩貨，一般貨源價格繼續下跌，優質好貨價格浮動相對偏小。
2、五一期間，各產區冷庫中尋貨問價的客商并不多，交易依舊處于清淡水平，果農及客商對后期行情開始擔憂，急售心理突出，隨行出貨情況增多。尤其是質量一般的果農貨，存儲時間越長，品質越沒保障，果農出貨心態急切，以順價交易為主。
2021年第19周蘋果市場行情展望
目前看，產地五一備貨不及預期，庫存富士價格繼續回落，而銷區市場時令鮮果貨量繼續增加，對蘋果交易仍有較大壓力。中果網（www.zbrz.com.cn）認為，在銷區交易不暢，產地庫存高企的情況下，庫存富士行情仍將維持偏弱態勢，尤其是質量一般的貨源，價格仍會繼續下滑。
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