—2021年蘋果市場第12周行情回顧暨第13周行情展望
第12周蘋果市場行情回顧
本周(2021.3.14-2021.3.20)，產區交易整體穩弱維持，西部產區客戶繼續發自存貨，果農手中好貨量少，價格穩定，中下等貨受質量影響價格區間拉大。山東產區果農觀望心理依舊較重，隨著砂糖橘逐漸退市，一些走鄉村市場以及路邊銷售的小商販開始采購低價格次果，成交價格多數在1.50元/斤以下。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞產區交易熱度不高，商超客戶繼續發自存貨源，果農貨交易量不大，低價格冰雹果和次果交易量稍有增多，但價格普遍較低。目前冷庫存儲的果農貨80#起步一二級報價在2.60元/斤左右。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，本周沂源產區交易維持清淡局面，果農觀望心理依舊較重，好貨價格穩定。周邊小商販采購低價格次果交易，中等及以上貨源交易量非常有限。目前庫存紙袋富士75#起步價格在1.75元/斤左右。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區交易維持清淡局面，客戶發自存貨仍是主流。調貨客商多來自河南、內蒙等北方地區，以采購低價膜袋居多，紙加膜交易量相對偏少。目前紙加膜富士75#起步價格在1.80元/斤左右。
(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產區目前冷庫中客戶包裝自存貨速度也不甚快，多按需發往市場。果農貨目前交易緩慢，客商多搜尋好貨，中下等貨少有人問津。目前庫存紙袋富士果農貨70#起步半商品在2.95元/斤左右。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
其他產區：
山西臨汾翼城產區交易整體仍較為冷淡，拿貨采購客商較少，行情未見起色。目前紙加膜75#起步價格在2.00元/斤左右，膜袋富士75#起步價格在1.30-1.50元/斤。鄉寧產區以周邊小商販采購低價格高次果為主，價格稍高的統貨以及商品果都少有交易，主流價格紙袋富士75#以上3.00-3.20元/斤。
陜西渭南白水產區客戶主發自存貨源，果農貨僅有少數客商挑揀好貨，但好貨量少難尋。庫存富士75#起步價格在2.60-2.80元/斤。陜西渭南澄城產區客戶包裝自存貨源，果農貨交易集中在沒有冰雹點的好果，以質論價成交，當地庫存富士70#起步半商品價格在2.50-2.60元/斤。陜西寶雞扶風產區交易行情平穩，調貨客商拿貨積極性不高，走貨速度不快，價格暫時穩定，當前庫存富士75#起步在1.90-2.00元/斤。
遼寧產區目前庫存富士交易行情一般，以周邊東三省客戶拿便宜貨為主，主流價格暫時穩定。當前紙袋富士75#起步價格在1.30-1.80元/斤。
甘肅天水秦安產區余貨質量整體較好，采購客商不多，價格暫時穩定，當地紙袋富士片紅75#起步價格在3.50元/斤左右。禮縣產區花牛蘋果交易依舊低迷，走貨緩慢，價格在低谷徘徊。當地70#以上新花牛價格在0.60-1.00元/斤。
【批發市場行情】
第12周，銷區整體交易較為沉悶，人氣低迷，春季時令水果貨量繼續增加，但價格有了明顯下調。蘋果整體交易量較為有限，多數檔口虧本銷售自存貨源，調貨商賣貨也不甚快，盈利較為困難，且耗時較長。近期低價格次果交易量稍有起色，多通過小商販在鄉村市場以及路邊銷售，中大型市場并不多見。廣西柳州水果批發市場每天日到貨量5-6車，日消化量占一半左右，小販多尋找低價貨源拿貨，好貨走貨量不大，短期價格基本穩定。貴州遵義馬家灣水果批發市場蘋果銷售不快，以客商自存貨源為主，甘肅貨交易尚可，市場日消化量占到貨量一半左右，近期價格基本穩定。福建福州海峽水果批發市場每天到貨不多，走貨緩慢，基本以客商出售自存貨居多，陜甘貨源目前仍是交易主流，蘋果交易價格暫時穩定。
【行情分析】
本周產地整體交易氛圍依舊較為清淡，但有兩個方面比較值得關注：
1、好貨價格穩定趨勢不變，支撐果農扛價心理。陜西、甘肅以及山東部分產區今年好貨量少，尤其是果農手中好貨較為有限，交易價格一直保持穩定。而受好貨價格穩定影響，果農扛價心理仍較為明顯。
2、低價格次果走量。隨著砂糖橘漸漸退市，部分小商販將交易重點轉向蘋果，尤其是價格較低的次果和冰雹果，在產區周邊交易量有所增多，基本都是小商販采購后在鄉村集市以及路邊擺攤銷售。這些低價次果價格基本在0.80-1.30元/斤，超過1.50元/斤的貨源交易量不多。
2021年第13周蘋果市場行情展望
第13周，清明備貨將會開始。但在銷區整體行情低迷，庫存依舊處于歷史同期最高水平的情況下，必須更加理性的看待清明節對于蘋果行情的帶動作用。在清明備貨的大背景下，產區走貨量或許會有所起色，但價格弱勢的局面很難有所改觀，甚至若出現清明備貨不及果農預期的情況，交易價格下滑的幅度有可能進一步加大。中果網（www.zbrz.com.cn）認為，下周產區交易量或有所增多，但行情弱勢的情況很難改變，價格將維持下滑趨勢。
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