西部果農貨收尾 客商調貨難度增加
—2019年蘋果市場第12周行情回顧暨第13周行情展望
第12周蘋果市場行情回顧
本周(2019.3.18-2019.3.24),西部產區果農貨剩余零星，客商貨源交易占據主導地位。山東產區果農惜售心理嚴重，果農貨交易量比較一般，冷庫發貨以客商自存貨源為主。至本周后期，隨著清明臨近，產區發貨量有所增加。
【價格回顧】
如(圖一)所示，周初棲霞產區整體走貨量不大，以客商發自有貨源為主，果農挺價惜售，符合調貨商要求的貨源不多。本周后期，客商調自存貨源速度加快，冷庫發貨量增加，價格基本穩定。當前紙袋富士80#以上果農貨一二級成交價格在4.70元/斤左右。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示沂源產區本周果農挺價心態較為明顯，采購商多按需挑揀合適貨源采購，拿價格較低的差貨的客商明顯增多，部分客商無法接受當前產區高價格選擇回返銷區，整體交易價格穩定。目前紙袋富士75#以上價格在3.55元/斤左右。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區整體交易平穩，果農貨順價出售，客商存貨多通過自有渠道銷售，整體走貨速度一般，價格暫時穩定。目前紙加膜富士75#以上價格維持在2.80元/斤左右。
(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產地果農貨交易基本收尾，僅剩余零星貨源。客商存貨多通過自有渠道銷售，有調貨商開始詢價客商貨源，但交易僅以少量低價貨源為主。至本周末，客商調貨速度有所加快，價格維持穩定。當地紙袋富士70#以上半商品貨價格維持在5.10元/斤左右。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
其他產區：
1）甘肅產區：靜寧產區果農貨源剩余不多，隨著交易進行，果農挺價心理增強，成交價格出現0.20元/斤左右上漲。客商貨多通過自有渠道銷售，走貨速度略有加快。
2）河南產區：靈寶產區果農貨交易基本結束，目前以客商貨交易為主，走貨速度不快，但在本周后期略有好轉，價格暫時穩定。
3）遼寧產區：蓋州產區寒富、國光、黃元帥剩余貨量已經不多，價格暫時穩定。庫存果農貨已經不多，果農惜售情緒有所抬頭，客商貨多通過自有渠道銷售。目前來看，整體交易價格暫時穩定。
4）陜西產區：渭南、咸陽、寶雞產區果農貨交易基本結束，延安產區剩余果農貨源明顯減少，主流交易開始轉向庫存客商貨源。目前存貨商多數通過自有渠道銷售，部分客商惜售，觀望后期行情，僅有少部分客商高價出售，實際成交量比較有限，且成交以價格稍低的貨源為主。
【批發市場行情】
第12周，本周批發市場整體交易持穩，受產區價格上漲影響，在銷區部分市場價格略有上浮，但上漲幅度相較產區價格上漲幅度相比，要小很多。調貨客商利潤有限，拿貨謹慎，貨源供應稍顯偏緊，但有自存貨源的客商通過自家檔口銷售，目前來看利潤尚可，且走貨速度尚可接受。整體來看，銷區市場價格及銷貨量處于相對平衡的態勢，價格上行壓力較大，下跌的可能性基本不會存在，尤其是清明節即將來臨，祭祀的剛性需求對于市場而言將是強有力的刺激。
隨著貨源的消耗，陜甘貨明顯減少，且主要集中在華南、西南產區交易，但市場占比與山東貨相比已經不占優勢。其余華北及華中地區山東貨占據主導地位，好貨依煙臺貨為主，一般貨以沂源貨居多。東北產區以遼寧貨及山東貨為主，山東貨價格相對偏高，走高端商超為主。廣東江門新會水果批發市場蘋果走貨一般，受山東貨上市影響，陜甘貨近期走貨量不大，檔口每天走貨約五六百件，較快的三天左右銷售一車。 浙江寧波水果批發市場蘋果走貨逐步回升，近期好貨上市量增加，但客商多以山東三級貨銷售為主高，價格相對穩定，好貨交易有限。江蘇連云港市水果批發市場蘋果好貨上市有限，大部分客商銷售煙臺等地的三級貨，且走貨量不大，市場每天走貨只有兩三車。
【行情分析】
周初，產銷區行情整體比較平穩，有幾個情況需要重點說下：
1、西部果農貨交易基本結束。當前除山東及遼寧產區外，其余諸如陜甘晉、河南等西部產區果農貨交易基本收尾，貨源多數都以流入客商手中，剩余零星貨源多數為果農捂貨惜售，要價過高，導致沒有成交。從時間節點來看，今年果農貨相對往年提前一個多月結束。
2、山東產區果農惜售漫天要價，調貨商挑揀壓價，行情僵持。隨著貨量減少，山東產區果農漫天要價的情況比較明顯，而調貨商在市場壓力下，多數不敢跟進采購，基本都在各處搜尋挑揀一些價格低的果農貨，但均很難找到合適貨源。部分客商畏懼高價，主動退出產區，放棄采購，但多數客商還在產區蹲點守候，繼續在價格上與果農僵持。
3、客商發自有貨源成為產區出貨主要形式，臨近清明走貨量有所增加。當前存貨商多通過自有渠道銷售，這也是產區出貨的主要形式，隨著清明臨近，客商發貨速度有所增加。
2019年第13周蘋果市場行情展望
第13周，清明備貨將集中開始，產區發貨量將有明顯增加，果農惜售挺價的情緒勢必只增不減。在這樣的情況下，有充足貨源的客商將以發自有貨源為主，而無貨的客商即便沒有利潤，但為穩定下游客商需求，仍舊不得不跟進采購，勢必到處挑揀合適貨源采購，因此中果網（www.zbrz.com.cn）預測，在清明節備貨需求的帶動下，產區整體走貨量增加，且價格維持穩硬態勢。
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