春節(jié)備貨大幕拉開
—2019年蘋果市場第2周行情回顧暨第3周行情展望
第2周蘋果市場行情回顧
本周(2019.1.7-2019.1.12)，山東產(chǎn)區(qū)煙臺、沂源等地春節(jié)客商備貨全面開始，采購客商持續(xù)增多，包裝及裝車發(fā)貨場景火熱，走貨量穩(wěn)步增加，價格穩(wěn)定。西部陜西、山西、河南等地客商備貨增加有限，交易熱度與山東產(chǎn)區(qū)有較大差距，果農(nóng)賣貨積極性提高，價格暫無變動。
【價格回顧】
如(圖一)所示，自周初開始。棲霞產(chǎn)區(qū)春節(jié)備貨客商持續(xù)增加，冷庫中客商裝車發(fā)貨情況普遍，走貨量穩(wěn)定增加。但多以客商自提發(fā)貨為主，果農(nóng)貨交易量有限，三級貨較受客商親睞，成交以質(zhì)論價，一二級貨多以客商發(fā)自存貨源為主，價格穩(wěn)定。目前庫存富士80#以上果農(nóng)貨價格在4.20元/斤左右。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，周初沂源產(chǎn)區(qū)主要以來自江西、湖南、安徽等省份的老客商準備春節(jié)貨源為主，到了中后期，一些新客商也陸續(xù)趕來采購貨源，整體交易熱度明顯提高。目前客商采購集中在質(zhì)量中上等的貨源，差貨交易遲滯。紙袋富士75#以上價格在3.00元/斤左右，價格與上周相比保持穩(wěn)定。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產(chǎn)區(qū)采購客商略有增多，但仍不及預(yù)計，交易氛圍略顯清淡，買賣雙方議價成交，受貨源質(zhì)量影響，成交價格混亂。紙加膜富士75#以上價格維持在3.00元/斤左右。
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(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產(chǎn)地開始有客商包裝自有貨源準備春節(jié)市場，但整體交易熱度未有明顯增加，發(fā)貨量相對有限。果農(nóng)賣貨積極性有明顯增強，但客商多數(shù)仍傾向拿自存貨源，果農(nóng)貨整體交易量依舊有限。目前當?shù)丶埓皇?0#以上半商品貨價格在4.80元/斤左右。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
其他產(chǎn)區(qū)：
1）甘肅產(chǎn)區(qū)：靜寧產(chǎn)區(qū)整體交易未見明顯波動，客商為春節(jié)包裝貨源的情況要比去年少一些，果農(nóng)貨交易隨行，成交以質(zhì)論價，走貨速度一般，并未因春節(jié)臨近有明顯好轉(zhuǎn)。禮縣產(chǎn)區(qū)近期采購客商增多，多以采購花牛準備春節(jié)為主，因為今年花牛存貨量少，且前段時間部分客商低價走貨，導(dǎo)致目前部分冷庫出現(xiàn)斷貨的情況，預(yù)計花牛價格有上漲的可能。
2）河南產(chǎn)區(qū)：靈寶產(chǎn)區(qū)近期行情清淡，雖有部分采購客商前來看貨，但因庫存貨源果農(nóng)要價高，而質(zhì)量又達不到客商要求，導(dǎo)致實際成交量非常有限，價格無大的變動。
3）遼寧產(chǎn)區(qū)：蓋州產(chǎn)地庫存紅富士蘋果近期走貨較快，客商積極補貨，紅富士蘋果75#以上2.70-3.30元/斤，冷庫黃元帥蘋果剩余不多，整體質(zhì)量下滑，但價格相對穩(wěn)定，波動不大，75#以上2.00-2.10元/斤。
4）陜西產(chǎn)區(qū)：延安富縣目前交易情況并未因春節(jié)臨近有明顯加快，冷庫中包裝套盒的情況比較有限，價格基本沒有變動，基本都是客商走自己的貨，采購果農(nóng)貨的情況很少很少。咸陽乾縣產(chǎn)區(qū)冷庫交易非常清淡，走貨速度緩慢，價格有偏弱下滑可能。咸陽旬邑產(chǎn)區(qū)客商多數(shù)自提發(fā)貨，果農(nóng)貨交易很少，果部分果農(nóng)急于出貨，導(dǎo)致讓價情況較多。以當?shù)?0#起步最好的果農(nóng)貨為例，價格從庫存交易開始時的3.50元/斤左右下滑到3.00元/斤左右。寶雞扶風(fēng)縣客商準備春節(jié)貨源陸續(xù)開始，以湖北、河南、四川等地客商為主，客商挑揀壓價態(tài)度非常明顯，而果農(nóng)目前普遍愿意賣貨，致使當?shù)匦星槁燥@偏弱，果農(nóng)貨有下調(diào)可能。渭南白水縣行情與扶風(fēng)縣情況基本一致，客商多發(fā)自存貨源，果農(nóng)貨交易偏慢，行情顯弱，果農(nóng)貨源價格有下滑的可能。
【批發(fā)市場行情】
第2周，銷區(qū)低溫持續(xù)，蘋果交易量依舊較為低迷，同時隨著柑橘類水果價格仍持續(xù)滑落，蘋果面臨的競爭壓力繼續(xù)增加。從銷售上來看，北方市場上，個頭大的遼寧寒富蘋果銷售比較好，而南方產(chǎn)區(qū)新疆阿克蘇蘋果較受歡迎，價格都相對穩(wěn)定。同時有一個比較明顯的現(xiàn)象，就是在南方產(chǎn)區(qū)，今年山東蘋果賣的要比往年好很多，而陜甘蘋果走貨明顯慢于往年。廣東肇慶水果批發(fā)市場客商因庫存蘋果較少，多數(shù)客商主要在廣州調(diào)貨銷售，利潤空間有限，但銷量尚可，每天走貨大約四五百件。貴州貴陽花溪石板水果批發(fā)市場蘋果走貨相對較少，受其它水果上市及價格高等因素影響，檔口的蘋果日銷量多在兩到五百件之間，目前價格相對穩(wěn)定，客商主要銷售陜甘貨為主。福建漳州海峽水果批發(fā)市場近期精品貨受客商歡迎，檔口每天約有幾千斤的銷量，好貨價格基本穩(wěn)定，中等貨上市逐步減少。
【行情分析】
本周，山東產(chǎn)區(qū)春節(jié)備貨行情日趨火熱，而西部產(chǎn)區(qū)前來備貨的客商卻偏少，原因主要是有以下幾點。
1. 價格。從同品質(zhì)貨源的價格上看，今年陜甘地區(qū)價格要比山東產(chǎn)區(qū)偏高0.30-0.50元/斤，在今年收購價格本來就很高的情況下，山東產(chǎn)區(qū)要比陜甘產(chǎn)區(qū)有明顯價格優(yōu)勢。
2. 質(zhì)量。今年西部產(chǎn)區(qū)受凍害以及落葉病等影響，整體質(zhì)量明顯差于往年，部分縣區(qū)次果率甚至能夠達到30-40%，經(jīng)過挑揀分選后，價格和成本都非常高，如此局面使得客商更傾向采購山東貨源。
3. 市場銷售。因今年西部價格高，質(zhì)量差，經(jīng)過分揀過后，其自身的成本價格要明顯高過山東貨，這就導(dǎo)致在今年市場上山東貨的走貨要比往年好不少，陜甘產(chǎn)區(qū)走貨卻要慢很多。
2019年第3周蘋果市場行情展望
第3周，春節(jié)備貨行情繼續(xù)，產(chǎn)地整體交易量仍會穩(wěn)定增加，尤其是西部產(chǎn)區(qū)，一些有存貨的市場客商勢必也要開始包裝貨源，產(chǎn)地將會更加繁忙。但受今年銷區(qū)蘋果消化緩慢的影響，客商采購果農(nóng)貨的積極性仍不會有明顯提高，而隨著年關(guān)臨近，果農(nóng)變現(xiàn)需求增強，讓價成交現(xiàn)象將會有一定程度增多。中果網(wǎng)分析師（www.zbrz.com.cn）預(yù)測，下周，產(chǎn)區(qū)春節(jié)備貨行情進一步推進，客商包裝自有貨源發(fā)市場繼續(xù)增多，整體交易價格保持穩(wěn)定。果農(nóng)貨交易量仍舊有限，西部產(chǎn)區(qū)果農(nóng)讓價成交現(xiàn)象將會增多，西部果農(nóng)貨有偏弱下滑可能。
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