富士交易大規(guī)模進行中
—2018年蘋果市場第41周行情回顧暨第42周行情展望
第41周蘋果市場行情回顧
本周(2018.10.8-2018.10.13)，陜西、甘肅產區(qū)交易大規(guī)模展開，客商采購圍繞優(yōu)質好貨進行，價格持續(xù)穩(wěn)定在高位，入庫客商穩(wěn)步跟進，但庫存進度明顯慢于往年。山東產區(qū)在10號左右開始大量上貨，周末13號進入上貨高峰期，入庫收儲客商大面積扎點收購，發(fā)市場客商穩(wěn)步跟進，整體價格保持穩(wěn)定。
【價格回顧】
如(圖一)所示，棲霞產區(qū)產新富士片紅在月初開始少量上市交易，紙袋富士80#以上片紅一二級價格在3.80元/斤左右，主要以發(fā)市場客商采購為主。到了10月5日條紅富士開始少量上市，紙袋條紅80#以上一二級價格在4.20元/斤左右。10月10日開始，產地上貨開始穩(wěn)步增加，入庫收儲客商開始介入采購，至10月13日，產地進入上貨高峰期，發(fā)市場及入庫客商大量收購，整體交易較為活躍，紙袋富士80#以上一二級穩(wěn)定在4.00元/斤左右。統(tǒng)貨以質論價，購銷較為平衡。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，沂源產區(qū)產新富士在10月初開始少量交易，上等貨源整體交易價格在2.90元/斤左右，市場客商按需拿貨。后續(xù)產區(qū)上貨量增加，但收購客商依舊不算太多，入庫存儲客商觀望態(tài)度較重，果農開始大面積入庫，整體行情穩(wěn)定，價格波動不大。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區(qū)在月初開始有客商預定紙加膜貨源，因今年減產嚴重，訂貨價格紙加膜75#以上在2.60元/斤左右，同比去年偏高1.00元/斤以上。后續(xù)因果農挺價心理較強，客商訂貨較為積極，導致訂貨價格出現(xiàn)0.20元/斤左右上漲，達到了2.80元/斤左右，紙加膜蘋果也開始小規(guī)模交易。整體呈現(xiàn)供小于求的局面。
(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產區(qū)在10月初產新富士交易大規(guī)模開始。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
【批發(fā)市場行情】
第41周，受今年產區(qū)整體收購價格明顯高于去年影響，今年銷區(qū)蘋果價格也同步上漲，整體銷貨速度出現(xiàn)明顯下滑，走貨多集中在中上等貨源，質量較差及價格較高的貨源交易均比較有限。同時今年批發(fā)客商備貨也受到一定影響，在產區(qū)收購入庫的貨量要明顯少于去年。廣東深圳海吉星水果批發(fā)市場近期市場蘋果走貨相對有限，大部分客商主要銷售中等貨為主，今年好貨上市量不大，所以好貨價格比較高，總體來說，每個檔口每天約一二百件的銷量。內蒙古呼和浩特市食全食美水果批發(fā)市場近期蘋果走貨一般，主要以陜西貨銷售為主，山東貨上市量不大，檔口單日銷量在二三百件。重慶雙福農副產品批發(fā)市場近期以甘肅靜寧和陜西片紅富士銷售為主，好貨價格偏高，但走貨有限，因產地讓價力度不大 ，后期價格多穩(wěn)定為主。
【行情分析】
本周，山東產區(qū)交易剛剛進入高峰，但西部產區(qū)交易已經進入了中期，從開秤價格來看，今年價格要較往年平均高出了1.00-1.50元/斤，但整體行情卻趨于穩(wěn)定。原因大致如下：
1、減產嚴重。今年陜西以及山西產區(qū)減產都在50%以上，山東產區(qū)減產也在30%以上，今年總產量比去年減產34.9%左右，減產勢必會帶來價格的上漲。
2、好貨少。今年蘋果整體商品率偏低，尤其以西部產區(qū)這種情況更加嚴重，黑紅點、果銹問題突出，但一些有固定市場銷貨渠道的客商對于好貨卻有穩(wěn)定的需求，這就導致今年好貨價格穩(wěn)定高位，帶動整體富士交易價格也相對穩(wěn)定。
3、果農預期價格高。經過早熟蘋果、嘎啦交易行情的洗禮，果農對于今年富士的價格也抱有較大的期望，對于開秤后交易的價格也明顯偏高。
2018年第42周蘋果市場行情展望
第42周，西部產區(qū)好貨預定接近結束，入庫也要比往年提前結束，而山東產區(qū)富士上貨量正在進入高峰期，入庫收儲客商開始大量收貨。但必須要承認，在今年的高價格下，存貨商觀望的心理偏強，且為控制風險，勢必也會縮小今年的收購入庫量，因此中果網分析師（www.zbrz.com.cn）預測，下周產區(qū)整體交易價格相對穩(wěn)定，但在入庫提前結束后，缺少存貨客商支撐，價格有滑落風險。
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