翻山越嶺探民聲、果農(nóng)的深思熟慮——“實(shí)話石說”
老石行走棲霞
2016年12月16日(周五)
煙臺蘋果久負(fù)盛名，素有“中國蘋果之都”的美譽(yù)。作為全國蘋果的老產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)業(yè)界的老大哥，經(jīng)歷了幾度風(fēng)雨，幾度輝煌，曾經(jīng)業(yè)界的領(lǐng)頭羊，一度帶動了全國蘋果業(yè)的發(fā)展。
棲霞市蘇家店鎮(zhèn)坐落于市域的西北部，這里有得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢，造就了本鎮(zhèn)蘋果的獨(dú)特風(fēng)味與面色。張洪好一個三十來歲的小伙子，是一個土生土長的地地道道的蘇家店人，憨厚誠實(shí)淳樸好客的他接待我們《中果網(wǎng)》調(diào)研組一行人員，他言語行間無時無刻地介紹著煙臺蘋果的獨(dú)特，香酸甜脆爽是他表述蘋果最多的一組灌耳詞，不過在他眉飛色舞分享家鄉(xiāng)蘋果獨(dú)特優(yōu)勢的同時，話逢間透露出現(xiàn)有的危機(jī)感，由于我國西部蘋果產(chǎn)區(qū)面積廣闊，勞動成本低，使得西部蘋果比煙臺蘋果有價格優(yōu)勢，因而近年來形成市場競爭，由于面積和產(chǎn)量都迅速趕超煙臺，煙臺蘋果面臨了四面楚歌遭遇了階段性滯銷局面。
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在我們邊走邊聊中，張洪好說：“蘇家店果農(nóng)地面果銷售不到當(dāng)?shù)乜偖a(chǎn)量的三分之一，果農(nóng)一貫習(xí)以入庫為主，蘇家店鎮(zhèn)轄五十個村左右，幾乎每個村都或大或小的冷庫，粗略來算規(guī)模和家庭式的在五六十座左右”。張洪好帶領(lǐng)我們行走于蘇家店幾個有規(guī)模的冷庫，幸好趕上浙江等地客商來采購蘋果，從客商看貨驗(yàn)貨的表情中，流露出幾分的謹(jǐn)慎與挑揀，果農(nóng)根據(jù)自己果品質(zhì)量有順價就市也有幾分惜售等行。客商考慮的是終端市場的銷售問題，果農(nóng)思慮的是有時間的等待性，兩者相遇交易有順暢也有波折。
傳統(tǒng)蘋果品種的滯銷低價，而相比一些高附加值的新品種蘋果，卻供不應(yīng)求。比價格，煙臺傳統(tǒng)蘋果比不上我國西部蘋果，比質(zhì)量，煙臺蘋果又比不上近幾年新興蘋果，因此遭遇一面是傳統(tǒng)的滯銷價低，一面是新品種的高價暢銷。可見不能一味圍繞病蟲害防治，修剪等增產(chǎn)技術(shù)做文章，結(jié)果增產(chǎn)而不一定增效，如今隨著蘋果人知識水平的提高，意識到要調(diào)數(shù)量轉(zhuǎn)而重質(zhì)量，這樣就只有轉(zhuǎn)變觀念，適應(yīng)新趨勢，引進(jìn)新品種新技術(shù)，來改變現(xiàn)狀，蘋果方能走出大山，走出國門，走出一片蔚藍(lán)。
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