西部冷庫行情穩硬 山東地面果價格混亂
——2024年蘋果市場第45周行情回顧暨第2024年第46周行情展望
第45周蘋果市場行情
本周（2024.11.3—2024.11.9），山東產區晚富士地面交易進入尾聲，入庫客商減少，電商采購成為主流，走貨速度放緩，受質量影響，差貨稍顯偏弱。奶油富士以及黃金維納斯整體交易相對穩定。陜西、甘肅產區地面貨源交易基本結束，冷庫中客商詢價增多，試探采購發往市場，部分果農惜售，成交價格有偏強表現。遼寧產區晚富士地面交易進入后期，以質論價，部分山東客商調冷庫果農好貨，價格尚可，入庫與出庫同步進行中。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖一）所示，本周棲霞產區晚富士貨量持續減少，地面交易收尾，余貨質量不佳，入庫客商減少，電商采購增多，受質量影響，價格稍顯穩弱。目前當地紙袋富士80#以上一二級價格在3.35元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區晚富士入庫基本結束，目前冷庫中少量客商問價，主流交易尚未展開。 當地晚富士統貨價格75#起步在2.00元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城產區地面紙加膜以及膜袋蘋果交易到了后期，采購商拿貨積極性一般，受貨源質量影響，蘋果價格稍有下滑。目前庫內膜袋晚富士75#以上1.35元/斤左右（統貨）。紙加膜蘋果75#以上價格2.10元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區地面貨源交易基本結束，冷庫中詢價看貨客商略增，果農賣貨積極性一般，部分觀望，整體走貨速度一般，70#起步3.80元/斤左右（半商品，客商貨），紙袋70#起步統貨價格在3.40元/斤左右。
其他產區：
甘肅產區：本周禮縣產區庫存花生蘋果走貨順暢，以其余產地客商調貨為主，成交價格較上周上漲1毛左右。65-70#成交價格多在1.40元/斤左右， 新花牛70#以上1.90-2.10元/斤，新花牛75#以上2.30-2.70元/斤。當地晚富士目前走貨順暢，以質論價，行情穩定。70#起步統貨價格2.00-2.50元/斤。平涼靜寧產區地面交易基本收尾，地面貨源減少，成交以質論價，冷庫中有部分客商問價優質貨源，交易不成規模。零星成交價格山地紙袋晚富士75#起步訂貨成交價格在3.80-4.20元/斤（半商品）。
遼寧產區：本周遼寧產區蘋果地面交易基本到了后期，基本以山東客商采購居多，成交以質論價。部分山東客商調庫存好貨，庫存果交易提前開始。目前成交價格75#起步多在2.00-2.70元/斤
陜西產區：陜西渭南產區地面交易基本結束，冷庫中陸續有客商詢價采購，部分果農賣貨積極性一般，主流行情稍顯穩硬。目前庫存紙袋晚富士75#起步統貨價格目前在3.20元/斤。陜西寶雞產區當地蘋果基本入庫，目前冷庫中暫無主流交易展開。
【批發市場行情】
第45周，銷區市場整體走貨速度一般，隨著柑橘類水果上貨量增多，蘋果銷售壓力略有增強，整體走貨速度較上周有所放緩，成交價格大體穩定。本周隨著產地庫存果價格上漲，個別市場價格有倒掛情況。目前走貨仍以低價高次、統貨為主，高端貨走貨速度一般。以廣州槎龍市場為例，目前日到貨30多車，平均消化一車需要3天左右。
【行情分析】
山東產區晚富士上貨量持續減少，整體質量下滑明顯，入庫客商紛紛停收，目前以電商采購居多，部分果農自行入庫，成交價格趨于混亂，受質量影響，稍有偏弱表現。奶油富士以及黃金維納斯上貨增多，整體交易價格穩定。山東產區目前整體庫存仍偏少與去年。其中內陸地區整體少于去年3成左右，煙臺、威海地區差異化明顯，部分地區偏少去年4成左右，部分存貨好的地區偏少去年1成左右。
西部產區地面交易基本結束，冷庫交易陸續開始，其中甘肅產區基本以冷庫老板、集團公司調貨入庫為主，陜西產區則以市場客商采購統貨以及高次發市場為主，成交價格基本穩定，部分果農順價消失，部分果農有觀望情緒。目前甘肅庫存量較大，較去年稍有增多，陜西大部地區庫存偏少去年3成甚至4成以上。山西產區以運城為主，受減產影響，目前庫存量只有2-3成。
整體看，今年全國蘋果庫存較去年減少將在2成左右，甚至在2成以上。
2024年第46周蘋果市場行情展望
中果網（www.zbrz.com.cn）認為，因今年部分客商沒有存貨，或者存貨少，今年各產區冷庫交易都要比往年提前開始，目前庫存偏少的局面已經被產業內所知道，果農賣貨心態也有所改變，加上入庫成本等，因此庫存蘋果價格勢必要比地面有所上漲，且在部分客商提前占貨的帶動下有偏硬的可能。但在目前市場反饋還不明顯的情況下，短時間漲幅不會太大，蘋果交易目前仍處于買賣協調磨合階段。
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