第27周蘋果市場行情回顧
本周(2017.7.03-2017.7.08)，蘋果交易未有大的改變。遼伏、藤木一號等早熟青蘋果產量總體較小，多是本地客商采購消化，少量由外地客商搭配桃子、西瓜等時令鮮果采購，價格在0.60-1.20元/斤不等。冷庫富士方面，客商對于質量要求越來越高，挑揀好貨采購的客商也越來越多，價格有偏硬的跡象。一般以及較差的貨源多由短途客商采購發往縣級小市場交易，成交價格多在成本價左右徘徊，利潤極低。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞地區蘋果價格相對穩定，冷庫紙袋紅富士80#以上(一二)級果農貨價格穩定在2.70元/斤左右。本周棲霞地區交易情況有了較大好轉，尋貨問價的客商明顯增多，前期入庫、亮度較佳的好貨是客商采購的重點，多由安徽、湖南等南方省份的好貨采購發往高端市場。果農貨受質量影響，整體交易偏差。目前棲霞地區一二級好貨價格有偏硬跡象，但一般以及較差的貨源交易受阻，價格仍存下滑趨勢。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，本周，山東沂源地區冷庫紙袋紅富士75#以上貨源價格在2.05元/斤左右。隨著交易的進行，當地剩余貨源次果率偏高，客商采購積極性也開始降低，整體交易放緩。走貨較為零散，多是短途近處客商采購價格便宜的中低檔貨發往小市場交易，成交價格在1.00-1.50元/斤，幾乎是壓著成本價交易，基本無利潤可言。當地目前剩余貨源多在東里、中莊、燕崖等少數鄉鎮，雖然剩余貨源總量不大，但考慮到目前交易較為緩慢，預計當地大規模交易仍可持續到8月份左右。
(圖二)山東沂源蘋果價格走勢
其他地區交易回顧
1)陜西咸陽產區早熟鮮果相對較少，主要是本地果商采購銷往周邊市場，60#以上價格在1.00-1.20元/斤。渭南產區早熟鮮果相對較多，有少量東北等地果商采購，但也是與其他時令水果搭配收購，采購量較少，65#以上1.20元/斤左右。渭南富平地區有少數客商收購嘎啦青果，65#以上價格在1.40元/斤左右。冷庫果方面：紙袋富士好貨集中在延安洛川、渭南白水等地，多以客商自提發市場為主，75#以上價格在4.20元/斤左右，走貨較慢。膜袋富士貨源集中在咸陽禮泉、渭南合陽等地，價格穩定在0.50-0.80元/斤。
2)甘肅產區因貨源較少而交易冷淡，個別冷庫雖然余貨較多，但因價格下滑幅度較大，交易積極性不高;余貨較少的客商主要以自發市場為主。除靜寧的仁大鎮貨源較多外，其他產區貨源較為零星，百分之九十的冷庫已經清庫。市場近日主要以山東蘋果銷售為主，其次為陜北貨，甘肅貨少之又少。
3)遼寧蓋州地區蘋果交易基本結束，剩余零星貨源交易以質論價，交易不成規模。
4)山東其他產區：威海地區冷庫清庫逐步結束，乳山地區仍剩余少量三級貨，多以客商自提發往市場交易為主，交易很少;日照冷庫清庫也逐步接近尾聲，極早熟遼伏也收購結束，藤木一號近期上市量較大，客商不多，交易主要以周邊市場發貨為主。
【批發市場行情】
第27周，批發市場蘋果整體交易依舊清淡，山東貨上市量繼續增大，一般以及較差的貨源多來自沂源產區，而好貨等高檔貨源多來自煙臺棲霞地區，價格比較穩定。除山東貨以外，陜西洛川貨也有少量貨源，甘肅靜寧貨源已經較難尋覓，但目前洛川貨以及靜寧貨價格均有所下滑。早熟蘋果僅在個別批發市場有少量上貨，價格偏低，不論是數量還是價格都不會對目前水果市場產生較大影響。江西贛州南北水果批發市場近期山東貨上市量較大，只有個別客商仍在銷售陜西洛川貨，價格穩定，檔口銷量一般，山東貨檔口日銷三到五百件左右。貴州貴陽雙龍現代農產品批發市場近期蘋果走貨比較低迷，山東貨平均每天就有7車半掛銷售，上貨量較大，但走貨一般，走貨較快的檔口，日銷二三百件。廣西梧州花鳥木市場走貨一般，目前洛川貨仍比較好走，但價格略有走低，山東貨上市略有增加，但走貨不快，銷量較大的檔口每天半車。上海西郊農副產品批發市場山東貨供應量較大，其中品牌貨價格較高，中等及一般貨近期上市量較少，檔口日銷二三百件左右。湖北襄陽白鶴水果批發市場近期極早熟蘋果上市量較大，山東富士走貨相對有限，主要以沂源貨居多，近期走貨一般，陜西渭南早熟晨陽價格相對穩定。
【行情分析】
第27周，目前陜西以及甘肅貨源較為零星，交易不多，大規模交易集中在山東產區。在山東產區，威海、日照、蒙陰等地冷庫清庫已經接近尾聲，貨源大量集中在沂源以及煙臺棲霞、招遠等少數地區。隨著三伏天的到來，山東地區高溫多雨的天氣日漸增多，冷庫存儲面臨的問題也越來越多，一般貨以及差貨出現質量問題的現象頻發，這也使得以一般貨為主要交易的沂源地區交易較為清淡，僅有少數短途客商小批量采購發往周邊小市場交易，成交價格基本都在成本價左右徘徊，沒有利潤可言。在煙臺棲霞，前期入庫、亮度稍好的一二級貨源目前較受客商青睞，走貨速度也較快，但質量偏差的果農貨目前交易陷入了困境，雖然剩余貨量不少，但走貨遇到了極大的阻礙。可以說越是到了后期，質量對冷庫富士的影響也越來越大。在煙臺棲霞，好貨的價格出現了偏硬上漲的跡象，但一般以及較差的貨源價格依舊保持頹勢。早熟蘋果方面，目前在山東、陜西以及山西等地早熟蘋果因產量偏少，口感一般，目前多是以周邊地區市場銷售為主，并未形成較大的規模，雖有客商在采購桃子西瓜時會搭配著少量采購一部分，但對冷庫富士以及時令鮮果的行情均沒有大的影響。
2017年第28周蘋果市場行情展望
下周，全國出現高溫降雨天氣的地區依舊偏多，水果交易遇到的挑戰仍舊不小，在桃子、西瓜上市量充足的情況下，蘋果交易依舊面臨較大的挑戰。同時下周，陜西產區早熟嘎啦將會有少量上市，這也對冷庫紅富士的交易產生一定的沖擊。在此情況下，一般以及較差的貨源后續交易更加難以翻身，而好貨隨著貨源日益減少，客商采購積極，后期仍存一定利好的空間。因此，中果網(www.zbrz.com.cn)預測，一般以及差貨價格將繼續偏弱運行，好貨價格將以穩為主，并有一定上漲的可能。
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