第27周蘋(píng)果市場(chǎng)行情回顧
本周(2017.7.03-2017.7.08)，蘋(píng)果交易未有大的改變。遼伏、藤木一號(hào)等早熟青蘋(píng)果產(chǎn)量總體較小，多是本地客商采購(gòu)消化，少量由外地客商搭配桃子、西瓜等時(shí)令鮮果采購(gòu)，價(jià)格在0.60-1.20元/斤不等。冷庫(kù)富士方面，客商對(duì)于質(zhì)量要求越來(lái)越高，挑揀好貨采購(gòu)的客商也越來(lái)越多，價(jià)格有偏硬的跡象。一般以及較差的貨源多由短途客商采購(gòu)發(fā)往縣級(jí)小市場(chǎng)交易，成交價(jià)格多在成本價(jià)左右徘徊，利潤(rùn)極低。
【價(jià)格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞地區(qū)蘋(píng)果價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，冷庫(kù)紙袋紅富士80#以上(一二)級(jí)果農(nóng)貨價(jià)格穩(wěn)定在2.70元/斤左右。本周棲霞地區(qū)交易情況有了較大好轉(zhuǎn)，尋貨問(wèn)價(jià)的客商明顯增多，前期入庫(kù)、亮度較佳的好貨是客商采購(gòu)的重點(diǎn)，多由安徽、湖南等南方省份的好貨采購(gòu)發(fā)往高端市場(chǎng)。果農(nóng)貨受質(zhì)量影響，整體交易偏差。目前棲霞地區(qū)一二級(jí)好貨價(jià)格有偏硬跡象，但一般以及較差的貨源交易受阻，價(jià)格仍存下滑趨勢(shì)。
(圖一)棲霞蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)
如(圖二)所示，本周，山東沂源地區(qū)冷庫(kù)紙袋紅富士75#以上貨源價(jià)格在2.05元/斤左右。隨著交易的進(jìn)行，當(dāng)?shù)厥Ｓ嘭浽创喂势?，客商采?gòu)積極性也開(kāi)始降低，整體交易放緩。走貨較為零散，多是短途近處客商采購(gòu)價(jià)格便宜的中低檔貨發(fā)往小市場(chǎng)交易，成交價(jià)格在1.00-1.50元/斤，幾乎是壓著成本價(jià)交易，基本無(wú)利潤(rùn)可言。當(dāng)?shù)啬壳笆Ｓ嘭浽炊嘣跂|里、中莊、燕崖等少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，雖然剩余貨源總量不大，但考慮到目前交易較為緩慢，預(yù)計(jì)當(dāng)?shù)卮笠?guī)模交易仍可持續(xù)到8月份左右。
(圖二)山東沂源蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)
其他地區(qū)交易回顧
1)陜西咸陽(yáng)產(chǎn)區(qū)早熟鮮果相對(duì)較少，主要是本地果商采購(gòu)銷(xiāo)往周邊市場(chǎng)，60#以上價(jià)格在1.00-1.20元/斤。渭南產(chǎn)區(qū)早熟鮮果相對(duì)較多，有少量東北等地果商采購(gòu)，但也是與其他時(shí)令水果搭配收購(gòu)，采購(gòu)量較少，65#以上1.20元/斤左右。渭南富平地區(qū)有少數(shù)客商收購(gòu)嘎啦青果，65#以上價(jià)格在1.40元/斤左右。冷庫(kù)果方面：紙袋富士好貨集中在延安洛川、渭南白水等地，多以客商自提發(fā)市場(chǎng)為主，75#以上價(jià)格在4.20元/斤左右，走貨較慢。膜袋富士貨源集中在咸陽(yáng)禮泉、渭南合陽(yáng)等地，價(jià)格穩(wěn)定在0.50-0.80元/斤。
2)甘肅產(chǎn)區(qū)因貨源較少而交易冷淡，個(gè)別冷庫(kù)雖然余貨較多，但因價(jià)格下滑幅度較大，交易積極性不高;余貨較少的客商主要以自發(fā)市場(chǎng)為主。除靜寧的仁大鎮(zhèn)貨源較多外，其他產(chǎn)區(qū)貨源較為零星，百分之九十的冷庫(kù)已經(jīng)清庫(kù)。市場(chǎng)近日主要以山東蘋(píng)果銷(xiāo)售為主，其次為陜北貨，甘肅貨少之又少。
3)遼寧蓋州地區(qū)蘋(píng)果交易基本結(jié)束，剩余零星貨源交易以質(zhì)論價(jià)，交易不成規(guī)模。
4)山東其他產(chǎn)區(qū)：威海地區(qū)冷庫(kù)清庫(kù)逐步結(jié)束，乳山地區(qū)仍剩余少量三級(jí)貨，多以客商自提發(fā)往市場(chǎng)交易為主，交易很少;日照冷庫(kù)清庫(kù)也逐步接近尾聲，極早熟遼伏也收購(gòu)結(jié)束，藤木一號(hào)近期上市量較大，客商不多，交易主要以周邊市場(chǎng)發(fā)貨為主。
【批發(fā)市場(chǎng)行情】
第27周，批發(fā)市場(chǎng)蘋(píng)果整體交易依舊清淡，山東貨上市量繼續(xù)增大，一般以及較差的貨源多來(lái)自沂源產(chǎn)區(qū)，而好貨等高檔貨源多來(lái)自煙臺(tái)棲霞地區(qū)，價(jià)格比較穩(wěn)定。除山東貨以外，陜西洛川貨也有少量貨源，甘肅靜寧貨源已經(jīng)較難尋覓，但目前洛川貨以及靜寧貨價(jià)格均有所下滑。早熟蘋(píng)果僅在個(gè)別批發(fā)市場(chǎng)有少量上貨，價(jià)格偏低，不論是數(shù)量還是價(jià)格都不會(huì)對(duì)目前水果市場(chǎng)產(chǎn)生較大影響。江西贛州南北水果批發(fā)市場(chǎng)近期山東貨上市量較大，只有個(gè)別客商仍在銷(xiāo)售陜西洛川貨，價(jià)格穩(wěn)定，檔口銷(xiāo)量一般，山東貨檔口日銷(xiāo)三到五百件左右。貴州貴陽(yáng)雙龍現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)近期蘋(píng)果走貨比較低迷，山東貨平均每天就有7車(chē)半掛銷(xiāo)售，上貨量較大，但走貨一般，走貨較快的檔口，日銷(xiāo)二三百件。廣西梧州花鳥(niǎo)木市場(chǎng)走貨一般，目前洛川貨仍比較好走，但價(jià)格略有走低，山東貨上市略有增加，但走貨不快，銷(xiāo)量較大的檔口每天半車(chē)。上海西郊農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)山東貨供應(yīng)量較大，其中品牌貨價(jià)格較高，中等及一般貨近期上市量較少，檔口日銷(xiāo)二三百件左右。湖北襄陽(yáng)白鶴水果批發(fā)市場(chǎng)近期極早熟蘋(píng)果上市量較大，山東富士走貨相對(duì)有限，主要以沂源貨居多，近期走貨一般，陜西渭南早熟晨陽(yáng)價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。
【行情分析】
第27周，目前陜西以及甘肅貨源較為零星，交易不多，大規(guī)模交易集中在山東產(chǎn)區(qū)。在山東產(chǎn)區(qū)，威海、日照、蒙陰等地冷庫(kù)清庫(kù)已經(jīng)接近尾聲，貨源大量集中在沂源以及煙臺(tái)棲霞、招遠(yuǎn)等少數(shù)地區(qū)。隨著三伏天的到來(lái)，山東地區(qū)高溫多雨的天氣日漸增多，冷庫(kù)存儲(chǔ)面臨的問(wèn)題也越來(lái)越多，一般貨以及差貨出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的現(xiàn)象頻發(fā)，這也使得以一般貨為主要交易的沂源地區(qū)交易較為清淡，僅有少數(shù)短途客商小批量采購(gòu)發(fā)往周邊小市場(chǎng)交易，成交價(jià)格基本都在成本價(jià)左右徘徊，沒(méi)有利潤(rùn)可言。在煙臺(tái)棲霞，前期入庫(kù)、亮度稍好的一二級(jí)貨源目前較受客商青睞，走貨速度也較快，但質(zhì)量偏差的果農(nóng)貨目前交易陷入了困境，雖然剩余貨量不少，但走貨遇到了極大的阻礙?？梢哉f(shuō)越是到了后期，質(zhì)量對(duì)冷庫(kù)富士的影響也越來(lái)越大。在煙臺(tái)棲霞，好貨的價(jià)格出現(xiàn)了偏硬上漲的跡象，但一般以及較差的貨源價(jià)格依舊保持頹勢(shì)。早熟蘋(píng)果方面，目前在山東、陜西以及山西等地早熟蘋(píng)果因產(chǎn)量偏少，口感一般，目前多是以周邊地區(qū)市場(chǎng)銷(xiāo)售為主，并未形成較大的規(guī)模，雖有客商在采購(gòu)桃子西瓜時(shí)會(huì)搭配著少量采購(gòu)一部分，但對(duì)冷庫(kù)富士以及時(shí)令鮮果的行情均沒(méi)有大的影響。
2017年第28周蘋(píng)果市場(chǎng)行情展望
下周，全國(guó)出現(xiàn)高溫降雨天氣的地區(qū)依舊偏多，水果交易遇到的挑戰(zhàn)仍舊不小，在桃子、西瓜上市量充足的情況下，蘋(píng)果交易依舊面臨較大的挑戰(zhàn)。同時(shí)下周，陜西產(chǎn)區(qū)早熟嘎啦將會(huì)有少量上市，這也對(duì)冷庫(kù)紅富士的交易產(chǎn)生一定的沖擊。在此情況下，一般以及較差的貨源后續(xù)交易更加難以翻身，而好貨隨著貨源日益減少，客商采購(gòu)積極，后期仍存一定利好的空間。因此，中果網(wǎng)(www.zbrz.com.cn)預(yù)測(cè)，一般以及差貨價(jià)格將繼續(xù)偏弱運(yùn)行，好貨價(jià)格將以穩(wěn)為主，并有一定上漲的可能。
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