庫存富士行情穩弱 早熟蘋果上市增加
—2023年蘋果市場第30周行情回顧暨第31周行情展望
第30周蘋果市場行情
本周（2023.7.17—2023.7.22）西部產區受庫內貨源水爛問題影響，調貨客商偏少，基本以存貨商自提發貨為主，整體交易略顯清淡。山東副產區剩余貨量有限，交易主要集中在煙臺棲霞、蓬萊等主產區。但部分冷風庫貨源質量下滑，致使持貨商出貨積極性增加，同時受時令水果上市沖擊，產區拿貨客商減少，庫內走貨速度減緩，部分持貨商要價有松動表現，價格行情穩弱維持。新季早熟蘋果交易隨行進行，各品種因收購標準不同，價格高低均有，整體看行情較為平穩，客商收購積極性尚可。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產區庫存富士行情穩弱維持，目前庫內主要以大型商超及大批發客戶采購為主，好貨價格穩定，差貨以質論價，部分果農貨陸續清庫中，整體走貨不快。當前庫存紙袋富士果農80#以上一二級主流價格在4.50元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區庫存富士走貨一般，余貨主要集中在中莊鎮，其他鄉鎮庫存貨源不多，且質量參差不齊，調貨客商按需挑揀補貨，成交以質論價，走貨速度一般。。當前庫存紙袋富士果農貨75#以上主流價格在3.40元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產區早熟蘋果交易平穩，目前美八及嘎啦開始收購，客商拿貨積極性尚可，購銷以質論價。當前65#以上嘎啦、美八30%紅度價格在2.50-2.70元/斤，60#果價格在1.20元/斤，青秦冠65#以上1.00-1.50元/斤。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區庫存富士交易清淡，受貨源質量問題影響，客商調貨情況不多，基本以存貨商自提發往市場。其中質量不佳的差貨賣家出售仍有一定壓力，雖有讓價出貨意愿，但成交量不大。當前庫存紙袋富士客商貨70#起步半商品價格在4.40元/斤左右，差貨有低價。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
甘肅產區：靜寧產區冷庫剩余貨源整體不多，交易基本進入掃尾階段，目前以大客商及果業公司少量貨源維持自有客戶發貨為主，價格行情變化不大，庫存客商紙袋富士70#起步價格在4.00-4.50元/斤，75#起步價格在4.50-5.20元/斤，以質論價。
陜西產區：咸陽三原產區紙袋松本錦交易進入后期，價格行情變化不大，70#以上主流價格在3.50-4.00元/斤，實際成交以質論價；早熟秦陽蘋果開始摘袋，預計一周后大量上市交易。禮泉產區光果嘎啦開始收購，但目前紅果量不大，65#以上青紅不分價格在1.30-1.50元/斤，以電商收購為主。
【批發市場行情】
第30周，目前批發市場檔口主要以時令鮮果西瓜、桃子、葡萄等銷售為主，受時令鮮果交易的沖擊，庫存富士行情清淡，走貨量不多。尤其目前檔口銷售的庫存富士受質量問題影響，利潤遠遠不及時令鮮果，導致銷售富士的檔口日益減少。廣東深圳海吉星水果批發市場上貨量變化不大，但受高溫天氣影響，其它水果交易量較大，蘋果走貨一般。目前好貨交易尚可，差貨出貨略顯困難，價格大部分貨源基本穩定。浙江寧波水果批發市場蘋果近期走貨相對有限，客商目前以山東貨銷售為主，價格相對穩定，日走貨一二百件。早熟蘋果雖有上市，但上市量較小，銷售尚可。廣州槎龍果品市場目前在售蘋果以陜甘貨為主，山東貨也有一定上貨量，目前代銷商戶銷貨速度一般，下游客商按需補貨為主，以質論價，主流行情變化不大。
【行情分析】
庫存貨：當前庫存富士交易集中在山東煙臺以及陜西洛川產區，其他產區交易基本結束。但從走貨來看，陜西洛川受庫內貨源水爛影響，調貨客商偏少，持貨商雖有讓價出貨意愿，但成交量不大，基本以自提出貨為主，行情略顯有價無市。山東煙臺產區果農貨剩余數量有限，且部分貨源出現虎皮等質量問題，導致要價心態松動。加上時令水果沖擊，庫存蘋果進入銷售淡季，走貨速度的減緩給持貨商形成一定的銷售壓力，行情維持穩弱趨勢。
早熟蘋果：從最早上市的早熟藤木、晨陽，到松本錦、美八及嘎啦等，整體看早熟蘋果開秤價格同比去年相差不大，基本持平，且松本錦收購價格在開秤后出現上漲。目前看，由于早熟蘋果上貨量不大，客商采購積極性尚可，整體交易相對平穩。接下來秦陽也陸續開始摘袋，個別地區甚至已有客商訂購情況，果農對秦陽收購價格仍有較高的預期。
2023年第31周蘋果市場行情展望
時令鮮果桃子、西瓜及葡萄上貨量充足，對庫存蘋果交易產生明顯沖擊，導致銷區市場庫存富士走貨不快。客商到產區拿貨采購積極性降低，庫內交易顯清淡，價格行情穩弱運行。但在當前較低的庫存以及早熟蘋果價格普遍高開的情況下，部分持貨商仍較看貨后市，尤其好貨要價穩定。于是中果網(www.zbrz.com.cn)預計，下周庫存富士行情穩弱維持，好貨價格變化不大，差貨以質論價為主。
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