產區走貨減緩 價格穩中有落
—2022年蘋果市場第1周行情回顧暨第2周行情展望
第1周蘋果市場行情
本周（2021.12.27—2022.1.1）銷區市場蘋果銷售未見起色，走貨平平。產區元旦備貨結束，庫存富士走貨減緩，部分產區行情顯弱。山東產區走貨一般，交易仍集中在果農低價三級果，一二級走貨有限，實際交易議價為主；西部產區果農貨交易不多，其中陜西產區受疫情影響，庫內交易轉淡，部分產區價格再次滑落。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產區隨著客商備貨結束，庫存富士走貨減緩；冷庫基本仍以低價三級果交易居多，一二級走貨偏少，果農基本隨行出貨，實際交易以質論價，議價成交為主；目前庫存果農富士80#起步一二級主流價格在3.25元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區冷庫交易維持清淡局面，拿貨看貨客商人數不多，按需挑揀合適貨源適當采購，整體走貨速度不快，主流行情穩定；目前庫存果農富士75#以上主流價格在2.25元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產區地窖貨量剩余不多，交易到了收尾階段，冷庫富士交易開始成為重點。但目前庫內交易也較清淡，少量客商發自存貨，果農貨交易量有限，價格行情暫無明顯浮動。目前庫存果農紙加膜富士80#起步主流價格在2.05元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區交易行情略顯分化，冷庫以客商少量發自存貨源為主，調果農貨情況不多，加上貨源質量參差不齊，價格略顯混亂，實際交易以質論價為主。目前庫存果農富士70#起步半商品價格在3.15元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
山西臨汾翼城產區冷庫交易冷冷清清，看貨采購客商極少，價格暫時穩定；目前紙加膜富士75#以上價格在2.30-2.40元/斤，膜袋富士75#以上價格在1.50-1.60元/斤。鄉寧產區冷庫行情清淡，目前果農惜售挺價心里明顯，客商拿貨積極性不高，交易僵持；目前紙袋富士70#以上統貨價格在2.00-2.20元/斤。
陜西渭南白水產區疫情影響，冷庫拿貨客商減少，走貨減緩，價格有所滑落；目前庫存富士75#起步好貨價格2.40元/斤左右，一般貨1.80-2.00元/斤。陜西咸陽旬邑產區受疫情管控，冷庫走貨遇阻，庫存富士價格小幅滑落，實際交易以質論價：目前庫存紙袋富士70#起步價格在1.70-2.20元/斤。
甘肅禮縣產區花牛蘋果整體交易順暢，電商及社區團購拿貨積極，其中小果價格明顯上漲，行情穩硬運行；當前庫存新花牛70#以上統貨價格在1.70-1.80元/斤，65-70#小果價格在1.40-1.60元/斤。靜寧產區庫存富士交易整體清淡，拿貨采購客商不多，少量出庫也多為客商發自存貨源，果農貨走貨有限；當前庫存紙袋富士70#起步片紅價格在3.30元/斤左右，75#起步片紅價格在3.80-4.00元/斤。
【批發市場行情】
第1周，銷區蘋果交易維持清淡局面，多個市場不管價格穩定還是下滑，其銷售量都難見增加。南方市場隨著砂糖橘大量上市，對蘋果交易造成了極大沖擊，檔口客商基本以發自存貨為主，蘋果消化緩慢。北方市場銷售以遼寧寒富以及膜袋富士為主，價格較高的庫存紙袋銷貨遲緩，交易量不多。廣東江門新會水果批發市場走貨一般，蘋果主要是以陜西洛川、甘肅慶陽、陜西旬邑貨銷售居多，近期由于柑橘類大量上市，蘋果走貨不快。浙江寧波水果批發市場蘋果走貨明顯減少，因好貨上市成本高，難有較大的走貨量，大部分客商以中上等貨交易為主，價格上基本保持穩定。河南新鄉農產品批發市場蘋果走貨量不大，近期好貨上市有限，檔口每天走貨不到百件，一般貨價格偏低，上市量也不大。
【行情分析】
本周，產區隨著元旦備貨結束，整體走貨速度減緩，其中陜西旬邑等產區庫存果農貨價格再次下調，原因如下。
1、疫情影響，冷庫走貨減緩。西部陜西多產區受疫情影響，客商調貨格外謹慎，庫里尋貨客商人數減少。目前部分產區當地代辦可以代發貨或客商發自存貨補充市場，而部分地區但由于拉貨車輛不好找，所需疫情防控的運輸手續辦起來比較困難，發貨遇到較大阻礙，庫存富士交易遲緩。
2、拿貨客商減少，果農要價松動。果農受去年存庫交易時嚴重虧損影響，今年觀望惜售心理并不強硬。尤其在疫情影響下，客商拿貨逐漸減少，部分果農心理開始出現波動，賣貨略顯著急，要價開始下調。
3、市場貨源消化緩慢。銷區市場近期到貨量增加，部分貨源直接轉存市場冷庫，但多個市場不管價格穩定還是下滑，其銷售量都難見增加，蘋果交易維持清淡局面。加上目前砂糖橘上貨量不斷增加，且相對蘋果更具有價格優勢，對蘋果銷售壓力沖擊加大。
2022年第2周蘋果市場行情展望
元旦后，客商將重點以銷區賣貨為主，產區走貨交易將有所放緩。加上疫情影響，產區賣家出貨壓力將會明顯增加，讓價出貨的情況難免出現。中果網（www.zbrz.com.cn）認為，下周客商將繼續發自存貨源為主，果農貨交易不會有太大起色，部分產區價格有下調的可能。
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