產(chǎn)區(qū)行情分化 交易何去何從？
—2021年蘋果市場(chǎng)第51周行情回顧暨第52周行情展望
第51周蘋果市場(chǎng)行情
本周（2021.12.13—2021.12.18）隨著圣誕臨近，產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)中包裝發(fā)貨客商增加，庫(kù)存富士整體交易熱度有所提升，但產(chǎn)區(qū)行情出現(xiàn)分化。目前在主產(chǎn)區(qū)客商多傾向采購(gòu)價(jià)格較低的三級(jí)及高次果，果農(nóng)好貨交易量有限，價(jià)格行情基本穩(wěn)定。而在部分一般產(chǎn)區(qū)因貨源質(zhì)量略差，客商拿貨積極性降低，導(dǎo)致成交價(jià)格有所下滑。
【價(jià)格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產(chǎn)區(qū)庫(kù)存富士行情以穩(wěn)為主，冷庫(kù)中包裝發(fā)貨客商增加，其中部分客商發(fā)自存貨，果農(nóng)貨交易集中在三級(jí)果以及貼字蘋果，一二級(jí)貨源交易維持清淡局面；目前庫(kù)存果農(nóng)富士80#起步一二級(jí)主流價(jià)格在3.25元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價(jià)格走勢(shì)
如（圖二）所示，本周沂源產(chǎn)區(qū)庫(kù)存富士交易清淡，冷庫(kù)中零星周邊小販采購(gòu)一般貨，整體交易量有限，走貨遲緩；果農(nóng)目前心態(tài)平穩(wěn)，價(jià)格行情無明顯浮動(dòng)；目前庫(kù)存果農(nóng)富士75#以上主流價(jià)格在2.25元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價(jià)格走勢(shì)
如（圖三）所示，本周運(yùn)城臨猗產(chǎn)區(qū)地窖貨剩余不多，價(jià)格暫時(shí)穩(wěn)定，走貨不快；冷庫(kù)少量客商包裝自有貨源，調(diào)果農(nóng)貨客商零星，實(shí)際交易有限，整體行情清淡；目前庫(kù)存果農(nóng)紙加膜富士80#起步主流價(jià)格在2.05元/斤左右。
（圖三）運(yùn)城蘋果價(jià)格走勢(shì)
如（圖四）所示，本周洛川產(chǎn)區(qū)少數(shù)客商開始圣誕備貨，其中客商自提出貨仍是主流，冷庫(kù)果農(nóng)好貨及低價(jià)高次少量交易，以質(zhì)論價(jià)，主流行情沒有明顯的浮動(dòng)。目前庫(kù)存果農(nóng)富士70#起步半商品價(jià)格在3.15元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價(jià)格走勢(shì)
其他產(chǎn)區(qū)：
山西臨汾翼城產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)中調(diào)貨客商零星，交易處于有價(jià)無市狀態(tài)；目前紙加膜富士75#以上價(jià)格在2.30-2.40元/斤，膜袋富士75#以上價(jià)格在1.50-1.60元/斤。鄉(xiāng)寧產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)拿貨客商不多，整體走貨不快，果農(nóng)多持觀望態(tài)度，價(jià)格行情穩(wěn)定；目前紙袋富士70#以上統(tǒng)貨價(jià)格在2.00-2.20元/斤。
陜西渭南白水產(chǎn)區(qū)本周庫(kù)內(nèi)富士走貨維持常態(tài)，客商按需挑揀采購(gòu)，但貨源質(zhì)量參差不齊，成交價(jià)格明顯分化，實(shí)際以質(zhì)論價(jià)為主；目前庫(kù)存富士75#起步主流價(jià)格2.40元/斤左右。澄城產(chǎn)區(qū)本周走貨不快，因果農(nóng)存貨差貨占比較多，客商拿貨不積極，少量交易集中在低價(jià)高次果，行情呈現(xiàn)偏弱趨勢(shì)；目前庫(kù)存富士75#起步高次價(jià)格在1.80元/斤左右。
陜西咸陽(yáng)旬邑產(chǎn)區(qū)本周拿貨客商有所減少，庫(kù)存富士行情偏弱，成交價(jià)格出現(xiàn)1-2毛的下滑，目前庫(kù)存紙袋富士70#起步價(jià)格在2.20-2.40元/斤。
遼寧產(chǎn)區(qū)目前地窖貨剩余已經(jīng)不多，行情略顯清淡，交易逐漸向庫(kù)內(nèi)轉(zhuǎn)移；目前以東三省客商備圣誕貨源為主，價(jià)格暫時(shí)穩(wěn)定；目前庫(kù)存紙袋富士75以上價(jià)格在1.70-2.50元/斤。
河南靈寶產(chǎn)區(qū)目前備貨客商零星，交易處于有價(jià)無市狀態(tài)，果農(nóng)觀望等待，當(dāng)前紙加膜75#以上價(jià)格在2.00-2.30元/斤。
【批發(fā)市場(chǎng)行情】
第51周，銷區(qū)市場(chǎng)蘋果交易維持清淡局面，加上砂糖桔上貨量明顯增加，且價(jià)格較前期的開售價(jià)相比是直線下跌，對(duì)蘋果銷售產(chǎn)生明顯的沖擊。據(jù)市場(chǎng)銷售蘋果的商戶反映，目前銷區(qū)市場(chǎng)仍是以三級(jí)或者兩塊多的低價(jià)貨源消耗為主，而高端好貨走量有限，像中等品質(zhì)的貨源想掙錢是比較難的。而且目前市場(chǎng)蘋果從地面貨源到地窖貨以及冷庫(kù)貨源都有，在市場(chǎng)自有的冷庫(kù)中，蘋果存貨是滿滿當(dāng)當(dāng)，短期不會(huì)出現(xiàn)缺貨。而市場(chǎng)走貨不佳，也致使部分市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)偏弱跡象。湖北武漢光霞水果批發(fā)市場(chǎng)蘋果走貨一般，因應(yīng)季橙子等水果上市量較大，蘋果價(jià)格及銷量難有起色，交易遲緩。廣東江南市場(chǎng)走貨緩慢，蘋果主要是以陜西洛川、甘肅慶陽(yáng)、陜西旬邑貨銷售居多，山東貨源上貨不多。近期由于柑橘類大量上市，蘋果走貨不快。
【行情分析】
本周，主產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，而一般產(chǎn)區(qū)諸如陜西旬邑、山東蒙陰等產(chǎn)區(qū)，庫(kù)存果農(nóng)貨價(jià)格均有所下調(diào)。原因如下：
1、今年西部蘋果整體質(zhì)量差，次果率較高，下?lián)旃案叽喂看?，?dǎo)致今年客商存貨積極性有所下降。尤其在一般產(chǎn)區(qū)諸如陜西白水、咸陽(yáng)旬邑等地，基本還是以果農(nóng)存貨為主。而果農(nóng)存貨無論在挑揀標(biāo)準(zhǔn)還是貨源質(zhì)量把控上均不如客商存貨嚴(yán)格，入庫(kù)貨源質(zhì)量略顯參差不齊。尤其在今年貨源質(zhì)量整體較差的背景下，果農(nóng)庫(kù)存貨差貨相對(duì)占比更多，客商經(jīng)過挑揀剔除差貨發(fā)市場(chǎng)后，發(fā)現(xiàn)實(shí)際采購(gòu)成本比預(yù)期要高的多，導(dǎo)致客商相對(duì)開始出庫(kù)時(shí)拿貨的積極性開始下降，拿貨量減少，部分果農(nóng)心理開始出現(xiàn)波動(dòng)，要價(jià)開始下調(diào)。
2、山東蒙陰產(chǎn)區(qū)受天氣影響，今年蘋果產(chǎn)量有所減少，果銹較多，好貨數(shù)量偏少。加上前期部分客商提前在庫(kù)里占貨的帶動(dòng)，果農(nóng)普遍開始惜售挺價(jià)觀望。而雙節(jié)臨近，產(chǎn)區(qū)拿貨客商仍不見增加，寥寥無幾，部分果農(nóng)心理開始出現(xiàn)波動(dòng)。尤其手中貨源質(zhì)量不佳的果農(nóng)，出貨心態(tài)略顯著急，要價(jià)開始下調(diào)。
2021年第52周蘋果市場(chǎng)行情展望
目前，距離圣誕、元旦還有段時(shí)間，有需求的客商仍會(huì)到產(chǎn)區(qū)采購(gòu)一定量貨源，下周產(chǎn)區(qū)雙節(jié)備貨將會(huì)繼續(xù)。但隨著砂糖桔大量上市，蘋果在銷區(qū)市場(chǎng)已經(jīng)不再具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，對(duì)庫(kù)存蘋果交易影響也將越來越大。因此中果網(wǎng)（www.zbrz.com.cn）認(rèn)為，下周優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)行情不會(huì)有太大浮動(dòng)，一般產(chǎn)區(qū)價(jià)格存在小幅波動(dòng)的可能。
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