—2021年蘋果市場第22周行情回顧暨第23周行情展望
第22周蘋果市場行情
本周（2021.5.24—2021.5.29）山東及西部產(chǎn)區(qū)蘋果套袋工作展開，果農(nóng)開始農(nóng)忙，冷庫中包裝工人不好組織，加上拿貨客商數(shù)量有所減少，整體走貨速度較上周稍顯減緩。其中西部產(chǎn)區(qū)果農(nóng)存貨虎皮等質量問題日益突出，果農(nóng)賣貨壓力增加，除部分好貨價格穩(wěn)定外，品質一般的統(tǒng)貨及差貨行情依舊顯弱，整體行情略顯混亂。山東產(chǎn)區(qū)隨著交易持續(xù)進行，前期好貨貨源明顯減少，果農(nóng)及客商惜售心理抬頭，好貨價格有所上漲。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產(chǎn)區(qū)果農(nóng)忙于新果套袋，包裝工人難尋，加上部分客商將交易重點轉向上市的時令鮮果，庫存富士走貨速度有所減緩，但隨著好貨貨源的陸續(xù)消耗，果農(nóng)及客商的惜售心理普遍抬頭，好貨價格有所上調；目前80#起步果農(nóng)一二級（因果農(nóng)挑揀標準不嚴格，實際達不到一二級標準）價格在1.60-1.80元/斤，80#起步標準一二級報價在2.40元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產(chǎn)區(qū)走貨速度不快，果農(nóng)出貨心態(tài)依舊著急，但隨著好貨量明顯減少，果農(nóng)及客商惜售情緒抬頭，好貨交易價格有上浮表現(xiàn)，但大量統(tǒng)貨以及差貨價格依舊不高，成交以質論價；目前庫存紙袋富士統(tǒng)貨75#起步主流價格在0.80元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產(chǎn)區(qū)走貨速度一般，拿貨客商數(shù)量不是很多，普遍按需挑揀采購，果農(nóng)隨行出貨為主，交易以質論價，部分質量差的貨源已陸續(xù)發(fā)往果汁廠；目前紙加膜富士75#起步價格在0.70元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產(chǎn)區(qū)走貨速度稍有放緩，隨著交易的持續(xù)進行，果農(nóng)前期好貨難尋，部分果農(nóng)有惜售心理，但后期貨源因虎皮等質量問題，價格仍是偏弱，整體行情略顯混亂，交易以質論價為主；目前庫存紙袋富士果農(nóng)貨70#起步半商品在2.30元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產(chǎn)區(qū)：
臨汾鄉(xiāng)寧產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨剩余零星，交易開始向客商貨轉移，目前調貨客商數(shù)量不多，整體走貨緩慢，價格暫時穩(wěn)定。當前客商紙袋富士75#起步商品果價格在1.80-2.50元/斤，紙袋富士75#起步高次果價格在1.50元/斤左右。
陜西渭南白水產(chǎn)區(qū)果農(nóng)套袋農(nóng)忙，包裝發(fā)貨工人不好組織，走貨速度減緩，加上果農(nóng)貨虎皮等質量問題不斷增加，果農(nóng)出貨急切，賣價高低均有，以質論價為主，目前果農(nóng)紙袋富士75#以上一般貨價格在1.20元/斤左右，客商紙袋富士75#以上價格在1.60-1.70元/斤。陜西渭南澄城走貨尚可，發(fā)市場客商按需挑揀補貨，果農(nóng)隨行出貨為主，價格滑落1毛左右，當前紙袋富士75#以上價格在1.30-1.40元/斤。
遼寧產(chǎn)區(qū)庫存富士交易收尾中，拿貨客商數(shù)量不多，按需挑揀采購，果農(nóng)順價出貨為主，交易以質論價，當前紙袋富士75#起步在1.00-1.20元/斤。
甘肅靜寧走貨一般，冷庫中交易的多為果農(nóng)中后期貨源，因貨源質量參差不齊，及果農(nóng)賣貨心態(tài)不一，成交價格混亂，走貨以小商販采購為主，以質論價，當?shù)丶埓皇科t75#起步價格在1.50-2.00元/斤均有。禮縣產(chǎn)區(qū)庫存富士清庫中，果農(nóng)貨剩余零星，客商還有少量余貨，小販按需采購為主，走貨量不大，當前客商貨紙袋富士70#起步價格在1.00-1.20元/斤。
【批發(fā)市場行情】
第22周，銷區(qū)時令水果上貨量有增無減，且整體成交價格相較上周繼續(xù)滑落，在量大價低的時令鮮果沖擊下，庫存蘋果走貨仍顯不快。市場檔口轉向時令鮮果交易的越來越多，仍在銷售蘋果的檔口基本以維持固定下游客戶為主。福建福州海峽水果批發(fā)市場蘋果銷量不大，部分商戶停止蘋果生意，蘋果交易基本處于有價無市的局面。廣東東莞下橋水果批發(fā)市場到貨量尚可，其中陜西洛川貨相對好賣，山東貨走貨一般，本周價格暫時穩(wěn)定。山東淄博博發(fā)市場時令鮮果上市量增加，且價格也是不斷滑落，對蘋果銷售略有沖擊，導致市場走貨速度不快。目前一車4.8米的貨需要4-5天消耗，主流價格在1.20-1.30，下游客商按需挑揀采購。
【行情分析】
西部產(chǎn)區(qū)，隨著交易的不斷進行，果農(nóng)好貨貨源被陸續(xù)消耗，目前剩余貨源多是后
期貨以及被幾番挑揀后的貨源，整體質量有所下滑。且當下已進入5月底，果農(nóng)的賣貨時間越來越少，加上冷庫中果農(nóng)貨虎皮現(xiàn)象越發(fā)突出，質量問題越發(fā)明顯，果農(nóng)開始陸續(xù)低價清庫中，賣價略顯混亂，但好貨價格浮動不大。
山東產(chǎn)區(qū)在五一后走貨速度較快，且大量的低價差貨被陸續(xù)消耗，從而對好貨的拖拽減弱，優(yōu)質好貨的出售壓力驟減，加上隨著交易的持續(xù)進行，好貨貨源明顯減少，一些有固定渠道的客商陸續(xù)開始承接一些優(yōu)質好貨為后續(xù)幾個月交易準備貨源。同時部分炒貨商認為目前價格已到底部，也開始陸續(xù)出手采購好貨，使得最近一階段前期好貨的交易價格開始有了上漲跡象。
2021年第23周蘋果市場行情展望
第23周，產(chǎn)區(qū)果農(nóng)套袋工作仍在繼續(xù)，時令鮮果上市品種和數(shù)量也在繼續(xù)增加，庫存富士銷貨壓力依舊很大，短期行情難有太大起色。中果網(wǎng)（www.zbrz.com.cn）認為，下周庫存富士交易維持當前局面，行情底部震蕩為主，優(yōu)質前期貨源價格上漲略顯乏力。
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